ग्लोबेट्रोटी स्वाद के साथ शराब प्रेमियों के लिए मुख्य चुनौतियों (और समाधानों को बाँधना) को रेखांकित करते हुए लोकप्रिय खाद्य श्रेणियों के हमारे विशेषज्ञ ब्रेक डाउन में आपका स्वागत है।

यह दौर, हम जोड़ी बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं भारतीय भोजन शराब के साथ।

चुनौती: 'हालांकि भोजन की क्षेत्रीय शैली जलवायु और उपलब्ध स्थानीय सामग्री के आधार पर भारत में बहुत भिन्न होती है, लेकिन मूंग, चना, दाल और चावल जैसे कुछ स्टेपल आमतौर पर पाए जाते हैं, साथ ही धनिया, जीरा, इलायची और हल्दी जैसे मसालों के साथ,' तोरानोसुके कहते हैंमतसुका, केओए रेस्तरां के अध्यक्ष और पेय निदेशक, जो आधुनिक चीनी भोजन परोसते हैं। 'इसके अलावा, शाकाहारी व्यंजन इस व्यंजन का एक मजबूत आधार बनाते हैं।'

शराब ठीक करें: “कई भारतीय व्यंजनों में पाए जाने वाले मिट्टी के तत्व मुझे जुनमई तक ले जाते हैं खातिर , “मतसुका कहते हैं। “साके की ये शुद्ध शैली एक शाकाहारी व्यंजन को मजबूत करने के लिए पर्याप्त रूप से नाजुक हो सकती है, विशेष रूप से एक जिसमें आधार घटक के रूप में चावल होता है।

इन व्यंजनों जाओ

अचार संबल
साली बोती
स्कैलप तंदूरी
उइघुर शरद पुलाव चावल
तंदूरी शैली का चिकन

कैसे इतालवी भोजन के साथ शराब जोड़ी