हकलबेरी हीथ परिवार की एक झाड़ी है, जो निकट से संबंधित है ब्लू बैरीज़ और क्रैनबेरी. हकलबेरी झाड़ियाँ दो मुख्य प्रकार की होती हैं। हकलबेरीज़ में गेलुसैसिया समूह, या जीनस, पूर्वी उत्तरी अमेरिका और कनाडा में जंगलों के नीचे जंगली रूप से उगते हैं। उनके छोटे, वसंत फूल ब्लूबेरी की तरह, गुच्छों में रखे चिकने, गहरे नीले या बैंगनी-काले जामुन बनाते हैं। दूसरा समूह, वेस्टर्न हकलबेरीज़, में है वैक्सीनियम जाति . प्रजातियों के आधार पर, ये झाड़ियाँ मध्य कैलिफ़ोर्निया से लेकर दक्षिणपूर्वी अलास्का तक प्रशांत तट पर उगती हैं और इनमें लाल, नीले, काले या बैंगनी रंग के जामुन होते हैं। फल हल्के मीठे से लेकर तीखा तक होता है।

प्रजातियों के आधार पर, यूएसडीए जोन 3-9 में हकलबेरी हार्डी हैं। ये झाड़ियाँ 3 से 10 फीट तक बढ़ती हैं और एक बार स्थापित होने के बाद इन्हें अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

हकलबेरी कहां लगाएं

हकलबेरी की झाड़ियाँ धीमी रोशनी के साथ आंशिक छाया पसंद करती हैं, लेकिन वे इसके अनुकूल हो जाती हैं पूर्ण सूर्य से लेकर पूर्ण छाया तक कुछ भी . उनका फल छोटे वन्यजीवों और पक्षियों का मुख्य भोजन है। हकलबेरी को बहुत सारे कार्बनिक पदार्थों के साथ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की भी आवश्यकता होती है।

इन झाड़ियों का उपयोग वन क्षेत्र में, मिट्टी को स्थिर करने के लिए ढलानों पर, या प्राकृतिक क्षेत्र में जहां आप वन्य जीवन को आकर्षित करना चाहते हैं, एक अंडरस्टोरी पौधे के रूप में करें।

हकलबेरी कैसे और कब लगाएं

खोज नर्सरी से युवा पौधों के रूप में हकलबेरी पेचीदा हो सकता है. आपका सबसे अच्छा दांव ऐसे व्यवसायों या संयंत्र संगठनों की तलाश करना है जो देशी पौधों में विशेषज्ञ हैं या ऑनलाइन खोज करते हैं। अपने बागवानी क्षेत्र के लिए अनुशंसित किस्म चुनें।

वसंत ऋतु में, मई के मध्य से जून तक रोपाई के लिए तैयार होने के लिए हकलबेरी के बीज घर के अंदर बोएं। यदि आप चाहें तो कतरन ले लो किसी मौजूदा पौधे से, गर्मियों की शुरुआत में तैयार होने वाली जड़ वाली कलमों के लिए उन्हें सर्दियों के अंत में ले जाएं। मौजूदा पौधों को नई पीढ़ी के पौधों के लिए पतझड़ के अंत या सर्दियों की शुरुआत में भी विभाजित किया जा सकता है।

गेटी इमेजेज

हकलबेरी देखभाल युक्तियाँ

रोशनी

जिस हकलबेरी को या तो बहुत अधिक या बहुत कम धूप मिलती है, वह उतनी अच्छी तरह से फल नहीं देगी जितनी अच्छी हो सकती है।

मिट्टी और पानी

हकलबेरी को 4.3 और 5.2 के बीच पीएच वाली रेतीली, अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है। अपना परीक्षण करने के लिए DIY किट का उपयोग करें, या मिट्टी परीक्षण प्रयोगशाला में एक नमूना भेजें। यदि आवश्यक हो, तो अपने मृदा परीक्षण के परिणामों के आधार पर अपनी मिट्टी में संशोधन करें। हकलबेरी नियमित रूप से पानी देने पर सबसे अच्छा काम करती है।

तापमान एवं आर्द्रता

हकलबेरी शून्य से नीचे के तापमान का सामना कर सकता है। वसंत ऋतु में सफलतापूर्वक खिलने और फल देने के लिए उन्हें ठंडी रात के तापमान की आवश्यकता होती है।

उर्वरक

हकलबेरी को हर साल मई से जुलाई की शुरुआत तक 10-10-10 के हिसाब से खिलाएं धीमी गति से निकलने वाला दानेदार उर्वरक जैसा कि उत्पाद लेबल पर दर्शाया गया है। खरपतवार और चारा उत्पाद का उपयोग न करें। हाथ से निराई करें उथली जड़ों को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए. पौधों के चारों ओर गीली घास की एक परत लगाएं।

छंटाई

धीमी गति से बढ़ने वाले हकलबेरी को अधिक छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों में मृत शाखाओं और पत्तियों को हटा दें, और उनका आकार बनाए रखने के लिए उन्हें हल्के से काट दें।

कीट और समस्याएँ

कीट और रोग आमतौर पर हकलबेरी को अकेला छोड़ देते हैं। मकड़ी के कण, एफिड्स और माइलबग्स दिखाई दे सकते हैं, लेकिन आमतौर पर गंभीर समस्याएं पैदा नहीं करते हैं। आप उन्हें अपनी नली से पानी की एक धारा के साथ अपनी हकलबेरी झाड़ियों से गिरा सकते हैं, हाथ से उठा सकते हैं, या नीम के तेल का प्रयोग करें .

हकलबेरी का प्रचार कैसे करें

हकलबेरी झाड़ियों को विभाजन, बीज या कलमों द्वारा प्रचारित करें। परिपक्व फलदार पौधों के लिए विभाजन सबसे तेज़ रास्ता है। बीज और कलम तीन से पांच साल में फल देने चाहिए। उन्हें भारी बोझ सहने में एक दशक या उससे अधिक का समय लग सकता है।

विभाजन: हकलबेरी को विभाजन द्वारा उगाना आसान है। झाड़ियाँ भूमिगत तनों द्वारा फैलती हैं, इसलिए उनमें केंद्रीय जड़ प्रणाली नहीं होती है। पतझड़ के अंत या सर्दियों की शुरुआत में, 3 से 5 गैलन बाल्टी भरने के लिए पर्याप्त बड़ा जड़ का झुरमुट खोदें। इसके बाद, कंटेनर को गमले की मिट्टी से भर दें। अच्छी तरह से पानी दें और पौधे को एक से दो साल के लिए कंटेनर में छोड़ दें, ताकि उसे ठीक होने में समय मिल सके। जब आप इसे जमीन में रोपने के लिए तैयार हों, तो जड़ के गोले से दोगुना आकार का एक गड्ढा खोदें, इसमें ढेर सारा कार्बनिक पदार्थ मिलाएं और छेद को फिर से भर दें। अच्छी तरह से पानी दें और अपने पौधे के चारों ओर गीली घास की एक परत लगाएँ।

बीज: यदि आप जंगली झाड़ियों से बीज इकट्ठा करते हैं, तो उन्हें नरम करने के लिए 24 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें आखिरी ठंढ से चार से छह सप्ताह पहले घर के अंदर बो दें। उन्हें 1/4 इंच गहरा ढक दें और लगभग दो सप्ताह में अंकुरित होने तक उन्हें नम रखें। पौध को दिन में कम से कम पांच घंटे सीधी धूप दें। जब वे 2 इंच लंबे हो जाएं तो उन्हें गमलों में लगाएं और गर्मियों की शुरुआत में अपने पौधों को बगीचे में ले जाएं।

कटिंग: यदि आप चाहें, तो सर्दियों के अंत से वसंत की शुरुआत तक 4 इंच की कटिंग लें। उन्हें नम रेत के ढेरों में गाड़ दें और साफ़ प्लास्टिक से ढक दें। जब उनकी जड़ें 2 इंच लंबी हो जाएं, तो उन्हें गमले की मिट्टी से भरे एक गैलन बर्तन में डाल दें। जब वे 6 इंच लंबे हो जाएं तो उन्हें 3 फीट की दूरी पर रखकर बगीचे में रोपें।

हकलबेरी के प्रकार

माउंटेन हकलबेरी

माउंटेन हकलबेरी (झिल्ली टीका) , जिसे माउंटेन बिलबेरी, ग्लोब हकलबेरी, पतली पत्ती वाली हकलबेरी और मोंटाना हकलबेरी के नाम से भी जाना जाता है) ऐसे जामुन पैदा करता है जो लाल, नीले, बैंगनी, काले और यहां तक ​​कि सफेद होते हैं और इनका स्वाद अच्छा से लेकर उत्कृष्ट होता है। यह सबसे व्यापक रूप से काटा जाने वाला पश्चिमी हकलबेरी और इडाहो का राज्य फल है। यह 1 से 4 फीट तक बढ़ता है। जोन 5-9

ब्लैक हकलबेरी

काला हकलबेरी (गेलुसैसिया बकाटा) 3 फीट लंबा और 4-5 फीट चौड़ा होता है। यह घनी झाड़ियाँ बनाता है और ढलानों पर कटाव को रोकने के लिए उपयोगी है। पतझड़ में झाड़ी की पत्तियाँ नारंगी और लाल रंग की हो जाती हैं। इसके जामुन के साथ वन्य जीवन को आकर्षित करने के लिए इसे वुडलैंड सेटिंग में उपयोग करें। जोन 3-7

सदाबहार हकलबेरी

सदाबहार हकलबेरी (ओवेट वैक्सीन), बॉक्स हकलबेरी के रूप में भी जाना जाता है, यह ओरेगॉन का मूल निवासी है जो उत्तरी कैलिफ़ोर्निया से लेकर ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा तक उत्तर-पश्चिम में लोकप्रिय है। यह साफ-सुथरा, सीधा पौधा 8 फीट तक लंबा होता है। जोन 3- 7

जंगली हकलबेरी की कटाई करने या पौधों से कटिंग लेने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप किसी भी राज्य या संघीय नियमों का अतिक्रमण या उल्लंघन नहीं कर रहे हैं। केवल जंगली फल ही खाएं जिन्हें आप सकारात्मक रूप से पहचान सकें और सुनिश्चित कर सकें कि वे कीटनाशक मुक्त हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• हकलबेरीज़ खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

  
  

  एक बार जब आप हकलबेरी उगाना सीख जाते हैं, तो उन्हें रंगीन जैम, जेली और सिरप बनाने के लिए काट लें, या उन्हें स्वादिष्ट कुरकुरे, मोची और पाई में बेक करें। ताजी चुनी हुई हकलबेरी का आनंद लें या उन व्यंजनों में विकल्प के रूप में उपयोग करें जिनमें ब्लूबेरी की आवश्यकता होती है। उन्हें अनाज या आइसक्रीम पर छिड़कें या पैनकेक बैटर में डालें। त्वरित उपचार के लिए, उन्हें कुचलकर नींबू पानी में मिलाएं।

• आप हकलबेरीज़ को कैसे संरक्षित करते हैं?

  फलों को सावधानी से धोकर सुखा लें। हकलबेरीज़ को संरक्षित करने के लिए , साफ किए गए फलों को वैक्स पेपर से ढकी कुकी शीट पर फैलाएं और फ्रीजर में रखें। जब वे सख्त हो जाएं तो उन्हें हटा दें। उन्हें सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखें और जब तक आपको उनकी आवश्यकता न हो, उन्हें फ्रीजर में रख दें।

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