पेशेवर दिखने वाले बेक किए गए सामान के लिए मक्खन को नरम कैसे करें
चॉकलेट चिप कुकीज, बटरमिल्क बिस्कुट, पीला केक। इन स्वादिष्ट क्लासिक बेक किए गए सामानों (और भी बहुत कुछ) के लिए आपको यह जानना आवश्यक है कि मक्खन को नरम कैसे किया जाए। यह सख्त, ठंडे मक्खन या यहां तक कि मक्खन की तुलना में बैटर या कुकी आटे में आटे और चीनी के साथ बहुत आसानी से मिल जाता है पिघलते हुये घी . लेकिन चाहे आप नए या अनुभवी बेकर हों, मक्खन की छड़ियों को कमरे के तापमान पर आने के लिए पर्याप्त समय देना भूलना आसान है।
यदि आप अपने हॉलिडे कुकी बेकिंग में आगे बढ़ने की कोशिश कर रहे हैं या मध्य-रेसिपी हैं और यह जानना चाहते हैं कि मक्खन को जल्दी से नरम कैसे किया जाए, तो आप सही जगह पर हैं। नरम मक्खन को अभी भी अपना आकार बनाए रखना चाहिए लेकिन दबाने पर उसमें छेद हो जाएगा। इसका कोई भी भाग पिघला हुआ नहीं होना चाहिए. नमकीन और अनसाल्टेड मक्खन दोनों के लिए मक्खन नरम करने की इन विधियों का उपयोग करें।
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बीएचजी/एंड्रिया अरिज़ा
कमरे के तापमान पर मक्खन को नरम कैसे करें
निश्चित नहीं कि मक्खन को नरम कैसे करें? इस पर नज़र रखें, लेकिन मक्खन को नरम करने का सबसे आसान तरीका रेफ्रिजरेटर से एक ठंडी छड़ी को निकालना है और इसे कमरे के तापमान पर 30 से 60 मिनट तक लटका देना है जब तक कि यह कमरे का तापमान न हो जाए या जब तक यह फैलने योग्य न हो जाए। कमरे के तापमान और मक्खन कितना ठंडा है, इसके आधार पर समय अलग-अलग होगा। यदि मक्खन काफी नरम होने लगता है लेकिन अभी तक पिघला नहीं है, तो इसे उपयोग करने के लिए तैयार होने से पहले इसे पिघलने से बचाने के लिए इसे कुछ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें।
कुकीज़ पकाने के लिए मक्खन को नरम करने का यह आसानी से हमारा पसंदीदा तरीका है क्योंकि यह स्थिरता की गारंटी देता है। साथ ही, जब छुट्टियों में बेकिंग की बात आती है, तो हमें अपने कुकी कटर, स्प्रिंकल्स और अन्य सामग्री ढूंढने में काफी समय लगता है।
बीएचजी/एंड्रिया अरिज़ा
मक्खन को चार तरीकों से जल्दी नरम कैसे करें
यदि आप इस पृष्ठ पर हैं, तो संभावना है कि आपको यह जानना होगा कि मक्खन को तेजी से कैसे नरम किया जाए। बेकिंग सत्रों के लिए जहां पारंपरिक बैठ-और-प्रतीक्षा मार्ग एक विकल्प नहीं है, मक्खन को नरम करने के ये तरीके प्रक्रिया को गति देंगे। यहां जमे हुए मक्खन या प्रशीतित मक्खन को पिघलाए बिना नरम करने का तरीका बताया गया है।
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टेस्ट किचन टिप
यदि आप कुकी आटा के लिए जिस मक्खन को नरम कर रहे हैं वह पिघल जाता है, तो इसे किसी अन्य उद्देश्य के लिए उपयोग करें और अपनी कुकीज़ के लिए नए मक्खन को नरम करें। एक बार पिघल जाने पर, मक्खन आटे के साथ अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है और आपकी कुकीज़ को एक अलग स्थिरता देगा।
सजी-धजी नरम मक्खन रेसिपी
नरम मक्खन न केवल पके हुए माल के लिए आदर्श है, बल्कि यह बाद के लिए इस लैवेंडर बटर रेसिपी की तरह मिश्रित मक्खन या अनुभवी मक्खन बनाने के लिए अन्य स्वादों में मिश्रण करने के लिए भी बहुत अच्छा है। इस स्वादिष्ट जड़ी-बूटी वाले मक्खन को आज़माएँ, या अपना खुद का मिश्रण मिला कर प्रयोग करें।
टेस्ट किचन टिप
ये स्वादयुक्त मक्खन भी मक्खन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है जो बहुत नरम हो जाता है यदि आपने इसे नरम करने के लिए माइक्रोवेव में मक्खन जैसा कुछ करने की कोशिश की है, लेकिन हमारे डिफ्रॉस्ट सेटिंग टिप का उपयोग नहीं किया है।
हालाँकि मक्खन को नरम करना एक ऐसा कदम लगता है जिसे समय की खातिर आसानी से छोड़ा जा सकता है, लेकिन इसके लिए बस थोड़ा आगे सोचने की जरूरत है। जब आप पूरी तरह से पके हुए चॉकलेट चिप कुकी को खाएंगे तो तैयारी के कुछ अतिरिक्त कदम काम आएंगे।
