अमेरिका भर के घरों में बहुत बढ़िया सुबह का व्यंजन बनाया जाता है - लेकिन रेस्तरां, रसोई की किताबों या अन्य देशों में शायद ही कभी देखा जाता है। यह, सादे रूप से, उबले हुए अंडे के एक जोड़े को एक कटोरी में कटा हुआ टोस्ट के टुकड़ों के साथ फेंक दिया जाता है। अब, हर किसी की माँ ने इसे नहीं बनाया है और यदि आप नहीं करते हैं, तो आपको सबसे आसान और सबसे अमेरिकी में से एक की खोज करनी चाहिए, जो कि नाश्ते के आनंद का मार्ग है। जब भी मैं इसका स्वाद लेता हूं, तब भी मैं हर बार झुनझुना लगाता हूं - लेकिन मैं अब यह नहीं बता सकता कि क्या यह विषाद है, या केवल सादा संतोष है।

पकाने की विधि: मम्मा की दीप-डिश उबले हुए अंडे ब्रेडेड टोस्ट के साथ

2 स्लाइस अच्छी तरह से सफेद ब्रेड टोस्ट, अच्छी तरह से मक्खन
4 अतिरिक्त-बड़े अंडे, मध्यम उबला हुआ

टोस्ट के प्रत्येक गर्म, ब्यूटेड टुकड़े को एक दर्जन टुकड़ों में फाड़ दें। एक गर्म कटोरे में 12 टुकड़े रखें, दूसरे में 12 टुकड़े। अंडों को बहते पानी के नीचे थोड़ा ठंडा करें, ताकि आप उन्हें संभाल सकें। प्रत्येक एक को दाँतेदार चाकू के साथ केंद्र पर खोलें, और, एक चम्मच के साथ, प्रत्येक के दो हिस्सों में से सफेद और बहने वाली जर्दी को स्कूप करें, पके हुए अंडे को दो कटोरे में टोस्ट के बीच समान रूप से विभाजित करें। टोस्ट और अंडा एक साथ। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन। एक मिनट के लिए बैठते हैं, तो टोस्ट नरम कर सकते हैं। तत्काल सेवा। 2 सर्विंग्स बनाता है।