20 अलग घर शराब उत्पादक क्षेत्र और स्वदेशी अंगूर की संपत्ति, इटली की बोतलों की कमी नहीं है। और जबकि इटली बड़े, बोल्ड रेड्स के लिए जाना जाता है, देश सार्डिनिया, सिसिली, अब्रूजो, ट्रेंटिनो-ऑल्टो अदिगे, टस्कनी और पीडमोंट से सफेद मदिरा को ताज़ा करने का खजाना प्रदान करता है।

अपने खूबसूरत समुद्र तटों और Pecorino पनीर के लिए जाना जाता है, सार्डिनिया वर्ल्ड क्लास वेरमेंटिनो का घर भी है। ये सफेद वाइन समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से बाँधते हैं और अंतर्निहित समृद्धि की पेशकश करते हुए फल सुगंध होते हैं।

पतली चमड़ी वेरिमेंटिनो टस्कनी में भी उगाया जाता है। परिणामस्वरूप वाइन अक्सर बहुत सुगंधित, हल्की-फुल्की और ताज़ा होती हैं। वाइन में पुष्प नोट, खट्टे फल, सफेद फल और कभी-कभी अखरोट की गुणवत्ता की पेशकश होती है।

इटैलियन वाइन के लिए एक बिगिनर गाइड

सिसिली 4000 ईसा पूर्व से शराब बना रहे हैं, और द्वीप की शुष्क और गर्म जलवायु कई अंगूरों के लिए एक खुश घर बनाने में मदद करती है। एटना डीओसी से कैरिकेन्ते, अभी भी सक्रिय ज्वालामुखी, माउंट एटना के खनिज युक्त मिट्टी में बढ़ता है। ये वाइन भूमध्य सागर से एक खारा तांग उठाते हैं, लेकिन ताज़ा अम्लता बनाए रखते हैं। सिसिली ग्रिलो का उत्पादन भी संभवत: डीओसी की सबसे विपुल अंगूर है। ये बोतलें सफेद आड़ू के नोटों से मध्यम आकार की, सूखी और उच्चारण वाली होती हैं।

Abruzzo की विजेता परंपरा सदियों पीछे चली गई। इसका एक सितारा सफेद अंगूर ट्रेबियानो है, जो अक्सर संतुलित पत्थर-फल और फूलों के नोटों के साथ मदिरा का उत्पादन करता है, और रासी एसिडिटी प्रदान करता है।

ट्रेंटिनो-ऑल्टो अदिगे अंगूर के एक अद्वितीय कैडर का घर है। धूप का मौसम और उच्च-ऊँचाई पिंट ग्रिगियो का उत्पादन करती है जो कि कुरकुरा और हल्का होता है, जिसमें प्रमुख खट्टे सुगंध होते हैं।

लुगाना एक नवोदित शराब दृश्य है, लेकिन इस क्षेत्र को अभी भी टर्बियन ए.के.ए .. ट्रेबियानो डि लुगाना द्वारा परिभाषित किया गया है। यह सफेद अंगूर देर से पकने वाला होता है जो विशेष रूप से झीलों के आसपास के माइक्रॉक्लाइमेट में अच्छा करता है। यहाँ, वाइन पके हुए खट्टे, तीखे सेब, सफेद पत्थर के फल और बादाम के नोटों का प्रदर्शन करते हैं।

पीडमोंट अपने बड़े और बोल्ड रेड्स के लिए जाना जाता है, लेकिन क्षेत्र का Gavi DOCG कुरकुरे और ताजे सफ़ेद वाइन के उत्पादन के लिए भी प्रसिद्ध है जो कई व्यंजनों के साथ पूरी तरह से जोड़ा जाता है।

इटली के पीडमोंट से वाइनर्स के लिए एक बिगिनर गाइड

अनुशंसित इतालवी सफेद मदिरा

विग्ने सुर्राऊ 2017 स्प्रिंग (वेरमेंटिनो डी गैलुरा) $ 16, 93 अंक। पीले आड़ू, भूमध्यसागरीय ब्रश और एक तेज समुद्री हवा लगभग कांच से बाहर छलांग लगाती है। टैंगी और दिलकश, उज्ज्वल, मध्यम शरीर वाले तालू रसदार खुबानी, अनानास और जंगली सौंफ़ का एक संकेत बताते हैं। एक खट्टा खारा नोट करीब को चिह्नित करता है। कैंटीनियर। संपादकों की पसंद। - केरिन ओ कीफे

नोवाकैला एबे 2018 पिनोट ग्रिगियो (ऑल्टो एडिज वेल इस्सरको) $ 20, 92 अंक। वसंत के फूल, सफेद पत्थर के फल और अल्पाइन जड़ी बूटी की आकर्षक सुगंध नाक को आकार देती है। गोल मध्यम आकार का तालू मलाईदार बार्टलेट नाशपाती, सेब, रसदार खट्टे और एक स्मोकी खनिज नोट के साथ-साथ स्पर्शी अम्लता को बचाता है। संपादकों की पसंद। —को।

कुसुमानो 2017 अल्टा मोरा बियानको (एटना) $ 25, 91 अंक। स्पेनिश झाड़ू, पीले पत्थर के फल और कुचल जड़ी बूटी नाजुक रूप से अरोमा ड्राइव करते हैं। नाक को प्रतिबिंबित, ताजा, दिलकश तालू रसदार पीले नाशपाती, नींबू उत्तेजकता, जंगली ऋषि और एक ग्रेफाइट नोट बचाता है। एक खारा नोट रेखीय खत्म हो जाता है। टेरालेटो वाइन इंटरनेशनल। —को।

ओटेला 2018 लुगाना $ 19, 91 अंक। उष्णकटिबंधीय फल, सफेद वसंत फूल और कुचल टमाटर-बेल का एक संकेत नाक का नेतृत्व करता है। रसदार तालु कुरकुरा अम्लता के साथ हनीव तरबूज, चकोतरा और पपीता बाहर डोलता है। एक खारा नोट समाप्त होने पर कैप करता है। लाइरा वाइन। संपादकों की पसंद। —को।

मध्ययुगीन 2017 वर्डीचियो डे कैस्टेली डि जेसी क्लासिको सुपरियोर $ 19, 91 अंक। बायोडायनामिक खेती के सिद्धांतों के अनुसार उगाए गए अंगूरों के साथ बनाया गया, यह सुगंधित सफेद पीले फूल, उष्णकटिबंधीय फल और बबूल के शहद की एक छोटी सुगंध के साथ खुलता है। गोल और दिलकश, पॉलिश, स्वादिष्ट तालू पका हुआ पीला आड़ू, खट्टे, बादाम और सफेद बादाम वितरित करता है। एलएलएस-वाइनबो। संपादकों की पसंद। —को।

डोनाफुगेटा 2017 सुर सुर ग्रिलो (सिसिलिया) $ 21, 90 अंक। चकोतरा, सफेद पत्थर के फल और भूमध्य जड़ी बूटी खुशबू टमाटर की पत्ती की खुशबू की याद दिलाती है। उज्ज्वल और रसदार, मध्यम आकार का तालू अनानास, सफेद पीच और कुरकुरा अम्लता के खिलाफ ऋषि सेट करता है। एक खारा नोट इसे बंद करता है। फोलियो फाइन वाइन पार्टनर्स। —को।

Gavi (Gavi) नगर पालिका के Fontanafredda 2018 $ 20, 90 अंक। पीले वाइल्डफ्लावर, स्प्रिंग ब्लॉसम और यलो स्टोन फ्रूट की हेडी सुगंध लगभग ग्लास से बाहर निकल जाती है। टैंगी और दिलकश, गोल तालू तीखा सेब, नींबू उत्तेजकता और शहद की ताजा स्वाद के साथ-साथ स्वाद दिखाता है। Taub पारिवारिक चयन। —को।

पोगियो अल टेसोरो 2017 सोलोसोल वेरमेंटिनो (टस्कनी) $ 25, 90 अंक। पीले-आड़ू, उष्णकटिबंधीय-फल और भूमध्यसागरीय ब्रश सुगंध, ताजा, गोल तालू के साथ-साथ खारा और सफेद अंगूर की एक नस के माध्यम से पालन करते हैं। यह कड़वा-बादाम खत्म होने के साथ रसदार और दिलकश है। लक्स वाइन। —को।

तालमोंटी 2018 ट्रैबोचेथेको पेसेरिनो (कोलिन पेस्कारसी) $ 16, 90 अंक। कैमोमाइल, लेमनग्रास और पीले सेब की एक केंद्रित नाक इस रमणीय सफेद को बंद कर देती है। महसूस में गोल, शराब भरपूर खट्टे, आड़ू और तरबूज के स्वाद के साथ भरी हुई है। रसदार अम्लता इसे ताजा रखती है और फ्लेवर लीनिंग फ्लोरल फिनिश के माध्यम से बनी रहती है। Panebianco। संपादकों की पसंद। —एलेक्जेंडर पीट्री

मस्किरेली 2018 ट्रेबियानो डी'आब्रुज़ो $ 14, 89 अंक। नींबू के छिलके, हरा सेब, तरबूज और कैमोमाइल की सुगंध हल्के शरीर वाले तालु में बदल जाती है। यह प्रविष्टि पर रेशमी है, लगातार, ड्राइंग अम्लता जो बनाता है। पका हुआ फल का स्वाद एक नाजुक कसैले के साथ मिश्रित होता है जो एक समग्र अच्छी तरह से संतुलित अपील देता है। विंटस एलएलसी। सर्वश्रेष्ठ खरीद। —ए.पी.