इटली के उत्तर-पूर्व में एक हड़ताली क्षेत्र ऑल्टो अदिगे ने ige प्राकृतिक सुंदरता ’शब्द को परिभाषित किया है।’ जबड़े की चोटियां पहाड़ की चोटियों, चूने वाली झीलों और खुली जगह से रिसती हैं और आधुनिक दिन के प्रकृतिवादियों को अपनी शक्ति और पवित्रता की ओर आकर्षित करती हैं। फिर भी चाहे यह अभूतपूर्व सेटिंग विजेताओं के हाथ, या प्रकाश, गर्मी, और पानी से संसाधनों की प्रचुरता को प्रेरित करती हो, ऑल्टो एडिज की मदिरा समान रूप से हड़ताली साबित होती हैं।

Alto Adige की जलवायु लाल और सफेद अंगूर को संभव बनाती है। इस क्षेत्र में कई स्थानीय किस्मों के साथ-साथ अंतर्राष्ट्रीय अंगूर भी हैं जो विश्व स्तरीय गुणवत्ता के लिए सक्षम हैं। प्रमुख लाल शियावा, लाग्रेइन और पिनोट नीरो हैं, और सफेद पिनोट ग्रिगियो, ग्यूवेर्स्ट्रामाइनर और पिनोट ब्लैंको हैं। यहाँ क्यों ये वाइन विशिष्ट हैं और आपके वाइन ग्लास के योग्य हैं।

दास घाटी में सबसे कठिन काम कर रहा है। स्थानीय लोगों का पसंदीदा पेय, इसमें दाख की बारी का सबसे बड़ा प्रतिशत शामिल है। शियावा में एक हल्का शरीर, रेशमी बनावट और चमकीले कैंडिड फ्रूट्स जैसे स्ट्रॉबेरी-फ्लेवर स्पून शुगर है। कम अल्कोहल और मध्यम अम्लता यह एक आसान पीने वाली शराब है।

इसके विपरीत, लाग्रेिन बड़े फ्लेवर और व्यापक कंधे हैं, खासकर बोलजानो के पास गर्म साइटों से। ब्लैकबेरी और चेरी, वायलेट और काकाओ का गहरा स्वाद वाली मदिरा। नरम अम्लता और मख़मली टैनिन ओक में वृद्ध होने पर संरचना और मसाला प्राप्त करते हैं। यह भोजन के साथ स्वादिष्ट और बहुमुखी है।

Pinot Noir के लिए इतालवी, पीनट नोयर Alto Adige में एक्सेल। गर्म दिन और ठंडी रातें कीमती एसिडिटी को बनाए रखती हैं। मदिरा उज्ज्वल लाल जामुन के साथ, दिलकश, मिट्टी के स्वाद के साथ उकसाया। पिनोट नीरो के हल्के शरीर और मध्यम अल्कोहल ओवर-एक्ज़िटेड पिनोट्स के वैश्विक कैडर को एक सुंदर पन्नी प्रदान करते हैं।

वॉल्यूम द्वारा सबसे मूल्यवान खिलाड़ी, Pinot Grigio ऑल्टो अदिगे की 300 दिनों की धूप में फलता-फूलता है। ठंडी रातें ज़िप्पी साइट्रस फ्लेवर और इटली में कहीं और के विपरीत एक हस्ताक्षर शैली उधार देती हैं।

अक्सर मोटे और अमीर जब कहीं और बड़े हो जाते हैं, तो ऑल्टो एडिज निर्माता पसंद करते हैं Gewurztraminer गुलाब की पंखुड़ियों और लीची की सुंदर सुगंध के साथ एक सूखी, संतुलित शैली में।

पिनोट ब्लैंको एक पुनर्जन्म का अनुभव किया है। संशोधित बढ़ती प्रथाओं और उच्च ऊंचाई वाले प्लांटिंग ने एक गुणवत्ता स्पाइक चलाया है। शहद, तरबूज और संतुलित अम्लता वाले फूल, उम्र के साथ एक जटिल गुलदस्ता में विकसित होते हैं।

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