उनके नमक के लायक कोई भी शराब बनानेवाला है बीयरिंग उनके घर के फ्रिज में, और शराब की भठ्ठी के चलने वाले कूलर में एक छुरा छिपा हुआ था। एल्स इन दिनों अमेरिका में क्राफ्ट-बीयर की जगह पर शासन कर सकते हैं, लेकिन ग्रामीणों को शराब बनाने वाले का सच्चा प्यार बना रहता है।

फिर भी, शिल्प बीयर अमेरिका में एल्स की पीठ पर पैदा हुआ, शीर्ष-किण्वन खमीर के साथ बनाया गया था, जो आक्रामक थे आशा है आगे । बाद में, फलों और खाद्य पदार्थों से स्वाद अधिक लोकप्रिय हो गया। लेज़र और पिल्सर्स 'बड़े ब्रुअरीज' जैसे बॉटम-किण्वन खमीर का उपयोग करके बनाए गए बियर थे चक्कीवाला , Budweiser , हेनेकेन तथा पाब्स्ट ।

तकनीकी रूप से परिपूर्ण, इन बड़े नाम वाले बियर में अक्सर आत्मा की कमी होती है और ब्रांड पहचान बनाने के लिए विपणन पर निर्भर होते हैं। कोरोना के समुद्र तटों से लेकर बर्फ के ठंडे तटों तक, वे निस्संदेह एक चुटकी में काम करते हैं।

एल्स इन दिनों अमेरिका में क्राफ्ट-बीयर की जगह पर शासन कर सकते हैं, लेकिन ग्रामीणों को शराब बनाने वाले का सच्चा प्यार बना रहता है।

अब, जैसा कि अमेरिकी शिल्प-ब्रुअरी उद्योग बड़ा हो गया है और परिपक्व हो गया है, कई लेगर उत्पादन में बदल रहे हैं। अन्य बातों के अलावा, इस प्रकार के उत्पादन का मतलब परिपक्वता के सात सप्ताह तक के लिए समर्पित टैंक स्थान है, बनाम दो सप्ताह या उससे कम समय के लिए आईपीए ।

संयुक्त राज्य अमेरिका में ब्रुअरीज हैं, जो सिर्फ उत्पादन करने के लिए समर्पित हैं ट्रिमर शराब की भठ्ठी कैलिफोर्निया में Bierstadt गोदाम कोलोराडो में। मैसाचुसेट्स में दोनों हैं जैक की एबी तथा नॉट ब्रूइंग , और वहां है ट्रैप ब्रेवरी से वरमोंट में।

कई छोटे ब्रुअरीज के लिए लेजर्स को शिफ्ट करने से समझ में आता है, क्योंकि यह नॉन-क्राफ्ट ड्रिंकर्स को उनके ग्लास में कुछ परिचित करने में मदद करता है। अधिकांश निर्माता परंपरा से चिपके रहते हैं और साधारण माल्ट बिल के साथ जर्मन- या चेक-शैली के लेज़रों को बनाते हैं, महान हॉप्स जो एक मसालेदार या मिट्टी के नोट की पेशकश करते हैं, और साफ खमीर जो एक कुरकुरा खत्म करता है। कुछ नई दुनिया के स्वस्थ खुराक जोड़ रहे हैं जो उष्णकटिबंधीय फल सुगंध देते हैं, या उन्हें एक के लिए अनफ़िल्टर्ड छोड़ रहे हैं धुंधला देखो कि इन दिनों आईपीए के साथ लोकप्रिय है।

कुल मिलाकर, शैली विनम्र है लेकिन बनाने में बहुत कठिन है। अक्सर शराब के मामले में सड़क के बीच में, वे सत्र पीने के लिए बनाए जाते हैं और वास्तव में अच्छे लोग बारीकियों में आश्चर्यजनक गहराई दिखाते हैं। बेवकूफ!

पांच बोतलें जो पेल एल्स स्टिल मैटर दिखाती हैं

कोशिश करने के लिए ग्रामीणों की सिफारिश की

नया क्षेत्र यूनाइटेड क्राफ्ट लैगर $ 10/12 औंस 6 पैक, 96 अंक । मुखर कार्बोनेशन से पके हुए चूने, रसीले कीनू और खुबानी त्वचा की खुशबू सतह पर आती है। पुरानी दुनिया के सम्मान और पता है कि कैसे के साथ नई दुनिया जायके का एक अद्भुत टेपेस्ट्री उपज करने के लिए ये टन तालु के माध्यम से आते हैं। यह एक मामूली मसाले के नोट के साथ खत्म होता है जो किसी भी मिठास के लिए एक स्नैप जोड़ता है जो शायद निर्मित होता है। सभी सामग्री एक साथ आती हैं, हां, एकजुट तरीका जो आपको वापस ला सकता है वह कर सकता है।

यजु डैडी-ओ पिल्सनर $ 11/12 ऑउंस 6 पैक, 96 अंक । यह गुणवत्ता और साज़िश का दांव है जो बेरी और रूबी लाल अंगूर का स्वाद प्रदान करता है, जिसमें बगीचे के फूलों की एक स्मैक और थोड़ी सी मीठा मिठास होती है। शराब की भठ्ठी नुस्खा में अपेक्षाकृत अस्पष्ट जर्मन हॉप, एरियाना का उपयोग करता है और ऐसा करने में यह दर्शाता है कि परंपरा सुखद परिणामों के साथ नवाचार को पूरा कर सकती है।

साइड प्रोजेक्ट ब्रूइंग कंटेंट मॉडरेटर लैगर द्वारा साझा किया गया $ 16/16 oz 6 पैक, 95 अंक । यह लेगर शुरू से ताज़ा है। इसमें पिल्सनर माल्ट का संतुलन होता है, जिसमें मामूली सी खुरदरापन, कुलीन हॉप्स और सिर्फ नारंगी रंग का संकेत होता है। खमीर कुरकुरा होता है और थोड़ा सा फल चरित्र जोड़ता है। यह सब तुरंत के माध्यम से आता है, हालांकि अधिक घूंट के साथ, यह एक पुराने दोस्त की तरह हो जाता है, जींस की एक अच्छी तरह से पहना जोड़ी, एक सनबर्न के बाद मुसब्बर की भावना। यह एक आराम है। यह हर अवसर के लिए हर प्रेमी प्रेमियों के फ्रिज में स्टॉक किया जाना चाहिए।

रॉकवेल बीयर कंपनी हॉपी पिल्स्नर द्वारा $ 10/16 ऑउंस 4 पैक, 94 अंक । एक 'हॉपी पिल्सनर' जो पूर्व को बाद में अभिभूत करने की अनुमति के बिना दोनों पर वितरित करता है। एक अवशिष्ट हॉप कड़वाहट के बिना जिम्मेदार रूप से बिंदीदार, इसमें उष्णकटिबंधीय फल का एक रसदार चरित्र होता है, नारंगी रंग का स्पर्श और यहां तक ​​कि थोड़ा सा पृथ्वी। कुछ ग्रामीण आपके तालू का ध्यान पहली घूंट से पकड़ सकते हैं और इसे अंत तक पकड़ सकते हैं, और यह उनमें से एक है।

ट्रॉग्स सनशाइन पिल्सनर $ 11/12 ऑउंस 6 पैक, 94 अंक । इस बीयर में सभी तत्व सामंजस्य के साथ काम करते हैं। खमीर उज्ज्वल और तड़क-भड़क वाला होता है, माल्ट नरम होता है, जिसमें थोड़ी सी ब्रेड क्रस्ट फ्लेवर होती है, हॉप्स खत्म होने पर मनभावन कड़वाहट से भरपूर होते हैं, और पानी सभी को एक साथ बांध देता है। गो-टू बीयर की स्थिति में कोई फर्क नहीं पड़ता।

मेन बीयर कंपनी ब्लैक बार्न प्रोग्राम नंबर 9 $ 6 / 16.9 ऑउंस, 93 अंक । यह एक देहाती पिल्सनर है जो किनारों के आसपास उबड़-खाबड़ है, जो केवल इसके आकर्षण में योगदान देता है। अनाज को कुछ के रूप में पॉलिश नहीं किया जाता है, जो इसे एक फार्महाउस का एहसास देता है, जबकि हॉप्स ज्यादातर मौन होते हैं, जिसमें कभी-कभी मसाला, चूने और अंगूर के पेठ होते हैं। इसे थोड़ा गर्म होने दें और इसमें सफेद आड़ू की एक फुज्जी होती है। सूर्य के क्षितिज की ओर नीचे की ओर यात्रा शुरू कर रहा है के रूप में एक खेत चित्र। यह उस स्थिति के लिए बीयर है, हालांकि यह एक घूर्णन श्रृंखला में एक-बंद बीयर थी।

हम सिफारिश:

• विकास श्रृंखला शराब और पेय केंद्र
• ज़ाल्टो बीयर ग्लास

नॉच ज़्विकेल बीयर $ 12/16 ऑउंस 6 पैक, 93 अंक । यह एक मसालेदार काली मिर्च नोट में zippy है जो प्रत्येक घूंट के लिए थोड़ा आकर्षण लाता है। यह थोड़े से टोस्टेड-अनाज और घास के स्वाद के साथ पहले निगल से आखिरी तक लाने के लिए एक साफ माल्ट प्रोफाइल पर बहुत निर्भर करता है। परंपरागत रूप से, इस तरह की एक बियर हमारे लिए भाग्यशाली शराब की भठ्ठी ग्राहकों के लिए सीधे टैंकों से डाली जाती है, यह हल्का धुंधला लागर अब डिब्बे में उपलब्ध है।

ट्रीस ब्रूइंग Vliet Pilsner $ 14/16 oz 6 पैक, 93 अंक । रंग में सुनहरा, थोड़ी धुंध और मूस जैसा सिर के साथ, यह पिल्सनर क्रैकरी, ब्रेडी, क्रस्टी माल्ट और मसालेदार, पुष्प और मिट्टी के हॉप्स दोनों को स्टार बनाने के लिए एक रास्ता ढूंढता है। इसमें एक साफ, सूखा खत्म होता है और केवल हॉप्स का हल्का सा काट होता है।

सेरेब्रल ब्रूइंग इंटरनेशनल वाटर्स पिल्सनर $ 12/16 ऑउंस 4 पैक, 92 अंक । यह प्यास बुझाने वाली लकड़ी लकड़ी और मसालेदार और नींबू के स्वर में उज्ज्वल है, जिसमें नमक का एक संकेत है। यह समुद्र की लहरों में खेलने के बाद दोपहर में किया जाने वाला स्वागत है। ग्रिल्ड क्लैम्स, लैम्ब बर्गर या एक पेपीरी अरुगुला सलाद के साथ परोसें।

जैक की एब्बी पोस्ट शिफ्ट पिल्सनर $ 10/16 ऑउंस 6 पैक, 92 अंक । हो सकता है कि यह नाम हो, लेकिन यह बीयर राहत की सांस लेती है। यह कार्बोनेटेशन में उच्च है, सुगंध और खत्म होने पर लिमोन के थोड़ा घुमाव के साथ। बीच में एक कुरकुरा, ताजगी देने वाला लेगर होता है जिसमें किनारों के चारों ओर एक नरम गुण होता है। यह अच्छी तरह से किए गए काम के लिए एक इनाम है और एक आरामदायक समय या मजेदार शाम के लिए प्रवेश द्वार है।