हर साल, दुनिया भर के देशों में, लोग जनवरी के महीने के लिए नए साल की चुनौती पीते हैं।

लेकिन एक ग्लास वाइन के बिना 31 दिन काफी मुश्किल हो सकते हैं। हो सकता है कि आपने खुद को एक विशेष अवसर पर और एक गिलास में पाया शैंपेन आवश्यक था। शायद कुछ को एक टोस्ट के साथ मनाया जाना चाहिए। या हो सकता है कि सोमवार को केवल 2pm होने का एहसास होने से पहले आप खुद को एक लंबे सप्ताह के बीच में पाए।

जो भी आपका कारण है, वह होता है।

तो क्या आप इसे वापस लेना चाहते हैं और एक महीने तक एक और शॉट के लिए नहीं पीते हैं, या चुनौती के अंत का जश्न मनाते हैं, यहाँ अभी हमारे कुछ पसंदीदा सूखी वाइन हैं।

सूखी जनवरी को धोखा देने के लिए छह लो-अल्कोहल कॉकटेल

अल्फा ओमेगा 2015 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 102, 95 अंक । यह शराब लाल फल में सुंदर, फूलों और कॉम्पैक्ट है, बनावट नरम और तालू पर बिली है। अमीर और पूर्ण शरीर वाले, इसमें कैबरनेट फ्रैंक, मर्लोट और पेटिट वर्दोट की छोटी मात्रा से अतिरिक्त जटिलता है। खूबसूरती से एकीकृत, यह बराबर माप में संतुलन और शक्ति दिखाता है। —विर्जिनिया बून

सालचेतो 2015 वीनो नोबेल डि मोंटेपुलसियानो $ 24, 94 अंक । संगठित रूप से खेती की गई संगीनियों के साथ बनाया गया, यह सुगन्धित सुरुचिपूर्ण लाल अंडरब्रश, धूपदार पृथ्वी, जंगली बेर, बैंगनी, कुचल टकसाल और कपूर की एक बाल्सिक फुहार के मोहक scents के साथ खुलता है। चिकना और दिलकश, रैखिक तालू में इस तरह के एक गर्म विंटेज के लिए आश्चर्यजनक जीवंतता है, रसदार Marasca चेरी, स्ट्रॉबेरी कॉम्पोट, स्टार ऐनीज़ और सफेद मिर्च वितरित करना। सुरुचिपूर्ण महीन दाने वाले टैनिन पॉलिश समर्थन का समर्थन करते हैं जबकि कॉफी नोट बंद पर टिका होता है। 2025 के माध्यम से पियो। Massanois आयात। संपादकों की पसंद । - केरिन ओ कीफे

सॉलोमन-अंडरहोफ 2017 राइडिंग कॉगल रिस्लीन्ग (क्रेमस्टल) $ 33, 94 अंक । नींबू पीथ के अरोमा और ताज़े कटे हुए नाशपाती ज़ीनी नाक में योगदान करते हैं। इस शिरा में तालू अभी भी जारी है, अपने शानदार रसदार, पके मिराबेलियम बेर फल को कड़ाई के साथ काटते हुए। यह एक सूखा, लिप-स्मैक खत्म करने के साथ जिंक, ताजा, बनावट और सीटी साफ है। बेलों का फल, इंक। —अन क्रेबेल, MW

अतरैक्सिया 2016 शारदोन्नय (स्वर्ग-और-पृथ्वी रिज) $ 39.93 अंक । यह एक शानदार शराब है, जिसमें पके फल की विशेषताओं और हल्के टोस्ट, मीठे मसाले के तत्वों के बीच शानदार जटिलता और शानदार संतुलन है। पीले तरबूज, मीठे संतरे, हनीसकल और बादाम के पेस्ट के नोट्स समृद्ध और संतोषजनक होते हैं, लेकिन वसा या ओवरडोन के माध्यम से नहीं। यह वजन में मध्यम है, उज्ज्वल अम्लता और एक स्पष्ट खनिजता के साथ जो ध्यान और परिभाषा को उधार देता है। खत्म ताजा और जीवंत है, कुरकुरा खट्टे स्वाद के साथ शुरू होता है जो देवदार-ग्रील्ड सेब के एक रसीले स्वर पर उतरने से पहले एक मसालेदार नारंगी-चाय टोन में विकसित होता है। लाल भेड़िया आयात। - लॉरेन बुज़ेज़ो

गेरहार्ड पिट्नौयर 2017 पिट नट रोस स्पार्कलिंग (वेनलैंड ऑस्ट्रिया) $ 30, 92 अंक । नाक पर मलाई की तरह सिर्फ पके हुए लाल फल का गूदा होता है, जो दिलकश गुलाब और लाल रंग का होता है। स्पष्ट रूप से नाक पर थोड़ा सा दुर्गंध है, लेकिन प्रकाश तालु एक अपभ्रंश, वजनहीन क्षण है जो असामान्य, मलाईदार, फ़िज़ी हल्का है। शराब अपने निविदा तीखेपन के साथ वजनहीन, ताजा और आश्चर्यजनक रूप से लाल-फलित लगती है। शायद भोला, लेकिन स्वादिष्ट, हल्का और सूखा, भी। सवियो सोरेस सिलेक्शन। - ए.के.

Valdivieso NV काबाला लोको नंबर सत्रह लाल (सेंट्रल वैली) $ 70, 92 अंक । नाक पर मिट्टी के बेर, कोको, ओक मसाला, तंबाकू और हर्बल सुगंध एकीकृत हैं। जबकि यह मोटी और समृद्ध है, यह घने बेरी और मसाले के स्वाद के लिए मजबूर है। Valdivieso के सर्वश्रेष्ठ रेड-वाइन स्टॉक के कई प्रकारों का मिश्रण, यह खत्म होने पर सूखा, टैनिक और मसालेदार है। अब पूरी तरह से हवा के साथ पियो, या 2030 के माध्यम से पकड़ो। एल कैटडोर कॉर्प। —मिचेल शेखनर

डॉमिने लथुइलीयर ग्रेवलॉन 2017 कोरसेलेट (मॉर्गन) $ 20, 91 अंक । लाल फल के साथ पैक, यह समृद्ध शराब दृढ़ता से संरचित है। शुष्क कोर टैनिन और शुद्ध फल के स्वाद के लिए प्रभावशाली समृद्धि देता है। इसकी रसदार चरित्र अच्छी क्षमता का सुझाव देते हुए आने लगी है। इस शराब को 2021 तक पिएं। Saranty Imports -रोगर वॉस

डोमिन डे ला मोर्डोरी 2017 ला डेम रूस (टैवेल) $ 26, 91 अंक । एक आकर्षक सांवली रंगत के साथ गहरा गुलाबी, इस आकर्षक लेकिन मजबूत रोज़ का आनंद वर्ष भर लिया जा सकता है। पका हुआ लेकिन ताजा लाल-चेरी और रास्पबेरी स्वाद ब्रैमबल, सूखे गार्ग्यू और पृथ्वी के संकेत द्वारा बारीक किया जाता है। यह ताज़ा अभी तक मर्मज्ञ शराब 2020 के माध्यम से अच्छी तरह से पीना चाहिए। Kysela Père et Fils। -अन्ना ली सी। इजीमा

रॉथ 2017 वर्जिन बेरी ड्राई रिस्लीन्ग (लॉन्ग आइलैंड) के अंगूर 32 डॉलर, 91 अंक । बीज रहित (या कुंवारी) रिस्लीन्ग अंगूरों से बनी इस सूखी शैली की वाइन में एक सफेद, खट्टे से लदी नाक, सफेद चाय और पत्थर के फल की झलक मिलती है। स्लेट, पीली सेब की त्वचा और आड़ू फ्लेवर की एक मजबूत पकड़ के साथ तालु पर शक्ति होती है, जो एक सुस्त चूना पत्थर खत्म कर देती है। —एलेक्जेंडर पीट्री

एडमेंट सेलर्स 2016 बिजौक्स व्हाइट (वाल्ला वाल वैली) $ 25, 89 अंक । व्हाइट वाइन वैला वाल्ला वैली में एक दुर्लभ वस्तु है। 65% सॉविनन ब्लैंक और 35% सेमिनल के इस मिश्रण में आकर्षक मीठी जड़ी बूटी, लेमन जेस्ट, वाइल्डफ्लावर और स्टोन फ्रूट अरोमा है। यह सूखे फलों के स्वाद के साथ भरपूर है। —सेन पी। सुलिवन