शिल्प बीयर समुदाय चिंताओं और प्रतिबंधों के रूप में फिर से सोच रहा है कोरोनोवायरस महामारी बड़े हो गए। कारोबारियों ने जबरन बंद होने की तीव्र चुटकी महसूस की, और देश में 8,000 से अधिक ब्रुअरीज - 2008 के वित्तीय संकट की राख से पैदा हुए - अब अनुकूलन के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

जिन राज्यों में इसकी अनुमति है, जैसे फ्लोरिडा और ओहियो, ब्रुअरीज ने बिक्री के लिए लॉन्च किया है और कर्बसाइड पिकअप के साथ पूर्व-ऑर्डर क्षमताएं हैं। दूसरे हैं पहुंचाने महामारी के दौरान सीधे अपने उपभोक्ताओं के लिए।

'जब हमारे बार और रेस्तरां को बियर डालना बंद करने के लिए कहा गया था, तो हमारे ग्राहकों ने पूछा, 'हम आपका समर्थन कैसे कर सकते हैं?' 'टॉमी आर्थर, कोफाउंडर ऑफ़ टी कहते हैं खोया हुआ अभय सैन मार्कोस में, CA 'समाधान की तलाश में, यह स्पष्ट हो गया कि हमें बीयर उनके पास ले जाना था।

“क्या यह आसान है? जवाब शायद ही कभी कर रहे हैं लायक बातें हैं। क्या आपको ठंडी ताज़ी बीयर के साथ दरवाजे पर दस्तक देने वाली कंपनी का मालिक होने से बेहतर है? मुझे लगता है कि नहीं, ”आर्थर कहते हैं।

आभासी बीयर उत्सव के सौजन्य से

ब्रुअरीज की तरह रॉकवेल बीयर कंपनी मिसौरी में और दूसरों को वे क्या पीसा बदलकर विकसित परिस्थितियों के अनुकूल हैं। इसके बजाय किण्वकों में त्वरित बदलाव समय के साथ शैलियों को बनाने की तरह भारत का पीर , ब्रुअर्स ग्रामीण या शाही स्टाउट्स में मैशिंग करना शुरू कर सकते हैं जिन्हें टैंक या बैरल में सप्ताह या उससे अधिक की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि ब्रुअरीज का संचालन जारी रह सकता है और प्रतिबंध हटने पर अपने समुदायों की सेवा के लिए तैयार हो सकते हैं।

यह विशेष रूप से न्यूयॉर्क जैसे राज्यों में प्रासंगिक है, जहां ब्रुअरीज को 'आवश्यक' व्यवसाय माना गया है और एक कंकाल चालक दल पर रख सकते हैं। लेकिन जिन राज्यों में ब्रुअरीज में यह पदनाम नहीं है, वहां मौजूदा बीयर के किसी भी टैंक को खाली करने के लिए, और ड्राफ्ट लाइनों और अन्य आवश्यक प्रणालियों को ठीक से बंद करने के लिए काम शुरू होना चाहिए।

बड़े वितरण नेटवर्क वाले बड़े ब्रुअरीज अपनी बिक्री और स्टॉक स्टोर अलमारियों की क्षमता के कारण चल रही बिक्री के लिए बेहतर हैं। शराब की दुकानों और किराने के सामान जैसे ऑफ-प्रिमाइसेस खातों की रिपोर्ट कर रहे हैं अल्कोहल बिक्री के करीब रिकॉर्ड ।

मिश्री के संस्थापक लैरी बेल बेल की शराब की भठ्ठी , उपभोक्ता समय बीतने में मदद करने के लिए परिचित पसंदीदा पर स्टॉक कर रहे हैं। इसके कारण बेल ने ओरेगन एएल को अपनी गर्मियों में गेहूँ के दाने को छोड़ दिया। बीयर आमतौर पर बेल के वार्षिक ओबेरॉन डे उत्सव में डेब्यू करता है, जो इस वर्ष लगभग आयोजित किया जाएगा।

“क्या यह आसान है? जवाब शायद ही कभी करने लायक चीजें हैं। ” टॉमी आर्थर, कॉफ़ाउंडर, द लॉस्ट ऐबी

अन्य ब्रुअरीज इंटरनेट और सोशल मीडिया की ओर मुड़कर अपने समुदायों के लिए कनेक्शन और समर्थन की भावना बनाए रखने की कोशिश करेंगे।

ब्रुअरीज़ को कर्मचारियों को बंद करना पड़ा है, खासकर उन लोगों को, जिनके पिछले सप्ताह में एक बार हलचल वाले कमरे अंधेरे हो गए थे, उन्होंने अपनी वेबसाइटों पर आभासी टिप जार स्थापित किए हैं।

बफ़ेलो में, खाली के अंदर विभिन्न संगीतकारों को स्थापित किया गया था सामुदायिक बीयर काम करता है टेपरूम और लिवस्ट्रीमेड ने पिछले सप्ताह कई रातें कीं।

'हम जानते हैं कि महामारी हमारे संगीतकारों को कितना प्रभावित कर रही है [जैसा कि] उनमें से कई पूरी तरह से अपने जीवन यापन के लिए स्थानों के रूप में सलाखों पर निर्भर हैं,' कोथन कॉउडर और सामुदायिक बीयर वर्क्स के अध्यक्ष एथन कॉक्स कहते हैं।

बड़े बीयर त्योहार, जैसे सिगार सिटी ब्रूइंग ताम्पा में हुनहपु का दिन रद्द कर दिया गया है, जबकि अन्य, जैसे फंक फेस्ट, द्वारा आयोजित किया गया था यजु ब्रूइंग कंपनी नैशविले में, स्थगित कर दिया गया है। इस बीच, ब्रुअर्स आभासी समारोहों में डेब्यू कर रहे हैं।

'राइटिंग इन ए न्यू बिजनेस प्लान इन ए डे': बार्स एंड रेस्टोरेंट्स रेकन विद कोरोनवायरस वायरस महामारी

आयोवा में, राज्य शराब बनाने वाले के गिल्ड ने घोषणा की “ सामाजिक रूप से दूर बीयर महोत्सव '28 मार्च की दोपहर के लिए। उपस्थित लोगों को उन व्यवसायों का समर्थन करने में मदद करने के लिए अग्रिम में ब्रुअरीज से स्थानीय बीयर या माल खरीदने के लिए प्रोत्साहित किया जाएगा, और फिर अन्य बीयर उत्साही लोगों के साथ पीने के लिए लॉग ऑन करें।

', बार, रेस्तरां और शराब की भठ्ठी के जबरन बंद होने के साथ, हमारे कर्मचारी बाएं और दाएं काम खो रहे हैं,' जे विल्सन, कार्यकारी निदेशक कहते हैं आयोवा ब्रुअर्स गिल्ड । “उनमें से कुछ के पास किसी भी तरह का सुरक्षा जाल है। हम कुछ ऐसा करना चाहते थे जिससे उन्हें फायदा हो, और बीयर फेस्ट एक बेहतरीन आइडिया लग रहा था।

'बीयर के महान गुणों में से एक लोगों को एक साथ लाने की इसकी क्षमता है,' वे कहते हैं। 'वर्तमान संकट में, यह काफी हद तक बंद है, इसलिए हमने अपने सबसे अच्छे विकल्प की कल्पना की।'

जैसा कि बीयर उद्योग इस संकट को कम कर रहा है, जो कुछ निश्चित है वह यह है कि पकने वाले समुदाय की सरलता और रचनात्मकता बहुत ही चीज होगी जो इसे जीवित रहने में मदद करती है।