उपन्यास कोरोनोवायरस महामारी के परिणामस्वरूप समय और कठिन रसद की कोशिश करने के बावजूद, 36 वीं नेडबैंक केप विनमेकर्स गिल्ड एक्शन शनिवार, 3 अक्टूबर, 2020 को होने जा रहा है। इस वर्ष, यह कार्यक्रम लंदन, इंग्लैंड में आयोजित किया जाएगा। दक्षिण अफ्रीका । पहले के लिए, इसे अंतरराष्ट्रीय नीलामी घर के साथ साझेदारी में बोली लगाने के लिए लाइव और ऑनलाइन होस्ट किया जाएगा बॉनहम्स ।

लंबे समय से देश की प्रमुख शराब की नीलामी के रूप में माना जाता है, वार्षिक आयोजन आम जनता और वाइन दोनों को दुर्लभ, सीमित-संस्करण और छोटे-बैच के चयन का अवसर प्रदान करता है जो विशेष रूप से इस अवसर के सदस्यों द्वारा उत्पादित होते हैं। केप विनीमेकर्स गिल्ड (CWG) , दक्षिण अफ्रीका के सर्वश्रेष्ठ विजेताओं में से 46 का एक संघ है।

1982 में स्थापित, केप विनीमेकर्स गिल्ड का गठन दक्षिण अफ्रीका के शीर्ष विजेताओं के बीच शिक्षा, अन्वेषण और सहयोग को बढ़ावा देने के लिए किया गया था। गिल्ड के लिए सदस्यता निमंत्रण द्वारा होती है, और केवल स्थापित वाइनमेकरों तक विस्तारित होती है जो अपने उच्च मानकों और शराब की लगातार गुणवत्ता के लिए पहचाने जाते हैं।

इस वर्ष की पारंपरिक नीलामी रिलीज पिछले वर्षों की तुलना में अधिक सीमित है, इस वर्ष 45 की तुलना में केवल 28 लॉट उपलब्ध हैं पिछले साल । लेकिन गुणवत्ता अभी भी स्पष्ट रूप से प्रदर्शन पर है, जिसमें लाल, सफेद और स्पार्कलिंग वाइन शैलियों के शानदार चयन हैं। एकल-किस्म के रत्नों से, जैसे Chardonnay तथा चेनिन ब्लैंक सेवा मेरे शिराज तथा पीनट नोयर , लाल और सफेद मिश्रणों को तेजस्वी बनाने के लिए, विश्व स्तर के वाइन को देखने और अपने हाथों को प्राप्त करने की कोशिश करने के लिए बहुत सारे हैं।

2019 के केप वाइनमेकर्स गिल्ड ऑक्शन के सर्वश्रेष्ठ वाइन

वर्ष की रिलीज़ के भीतर देखने के लिए आइटम में शानदार 2015, 2017 और 2019 की यात्राओं के साथ-साथ उन लोगों को भी शामिल किया गया है, जो कुछ शीर्ष-अव्वल, अवांट-गार्ड वाइनमेकिंग और प्रयोग को मिसाल देते हैं, जिसे गिल्ड को दिखाना चाहिए। इसका आदर्श उदाहरण वर्तमान सीडब्ल्यूजी चेयर एंड्रिया मुलाइनक्स के 2015 रेडिकलस लाइब्रेस शारडोंने, जुरा के विस्तारित बैरल-वृद्ध सफेद वाइन के लिए एक श्रद्धांजलि होगा। रिओया , या फ्रायर स्मिट 2017 के स्पायर से नीलामी का चयन, जो प्रस्ताव पर CWG नीलामी की पहली प्रमाणित जैविक रेड वाइन है।

इस साल, पारंपरिक नीलामी के अलावा, गिल्ड ने एक विनोथेक्निक नीलामी में प्रसाद का एक अतिरिक्त लाइनअप जोड़ा है। नेडबैंक सीडब्ल्यूजी नीलामी में लगभग दो सप्ताह तक बोली लगाने के लिए उपलब्ध, विनोथेक नीलामी में 50 आइटम हैं जो एकल-चयन लॉट से लेकर कई वाइन या लाइब्रेरी सीडब्ल्यूजी रिलीज़ की पेशकश करते हैं। इस नीलामी के जरिए जुटाए गए सभी फंडों को एक विश्वास में रखा जाएगा ताकि विजेताओं को अपने कारोबार को बनाए रखने में मदद मिल सके उपन्यास कोरोनावायरस महामारी और इस चुनौतीपूर्ण वर्ष के माध्यम से कर्मचारियों का समर्थन करने की आवश्यकता में विजेताओं की सहायता करना।

नेडबैंक केप विनीमेकर्स गिल्ड ऑक्शन या सीडब्ल्यूजी विन्कोटेक् स नीलामी में से आइटम पर बोली लगाने के लिए, बोन्हास पर जाएँ www.bonhams.com/register । हमारे शीर्ष-स्कोरिंग 2020 नीलामी लाल और सफेद मदिरा की जांच करने के लिए नीचे पढ़ें, साथ ही इस वर्ष की सभी समीक्षाओं को देखने के लिए एक लिंक।

फोटो सौजन्य केप विनीमेकर्स गिल्ड

शीर्ष सफेद वाइन

लीउ पसेन्ट 2015 केप विनीमेकर्स गिल्ड रेडिकलस लाइब्रेस शारडोने (क्लेन कारू) 96 अंक। विजेता: एंड्रिया मुललाइनक्स। जुरा और रौजा की विस्तारित बैरल-वृद्ध सफेद मदिरा से प्रेरित, यह चारदोन्नय किण्वन के बाद पांच साल के लिए बैरल में वृद्ध था। नाक बल्ले से परिपक्व और केंद्रित है, लेकिन फिर भी नमकीन-अखरोट की ताजगी के साथ, जो कि टोस्टेड बादाम, क्रीमयुक्त नाशपाती और बेक्ड सेब की विशेषताओं के लिए आश्चर्यजनक जीवंतता प्रदान करता है। तालू वजन में मध्यम है, फिर भी जीवंत है, अधिक माउथवॉटरिंग ताजगी और नींबू-समुद्री-स्प्रे लवणता के साथ जो अधिक परिपक्व और पके फलों के स्वाद को पूरक करता है। ताजा पुआल, शहद के छिलके, आड़ू के गड्ढे और सूखे पीले-सेब की त्वचा के अंतिम उच्चारण गहराई और अनुग्रह को बंद कर देते हैं।

अतरैक्सिया 2019 केप विनीमेकर्स गिल्ड अंडर गेल शारडोने (हेमल-एन-एर्डे रिज) 95 अंक। विजेता: केविन ग्रांट। यह बल्ले से शुद्ध और केंद्रित है, ताजा कटे हुए सेब की सीधी सुगंध की पेशकश करता है और सफेद पीले आड़ू दबाए हुए पीले फूलों, नारंगी खिलना, नींबू की क्रिया के नाजुक टन और सिर्फ ताजा हनीसूल के एक स्पर्श के साथ भागीदारी करता है। तालु हल्का और चमकीला होता है, जिसमें एक प्रकार का छोटा सा कटाव होता है, जो सिप और भूमि के माध्यम से फोकस के एक लेजर बीम को गोली मारता है और करीब से ताज़ा और ताज़ा होता है। यह अभी प्राथमिक है, लेकिन 2030 तक परिपक्व और विकसित होना चाहिए।

रैट्स फैमिली 2019 केप विनीमेकर्स गिल्ड द फाउंटेन टेरोइर स्पेसिफिक चेनिन ब्लैंक (स्टेलनबोसच) 95 अंक। विजेता: ब्रूवर रैट्स। यह ताजे नाशपाती स्लाइस, बस पके हुए हनीडू, हल्के से शहद वाले सेब स्लाइस, पके नारंगी और क्विंस के मध्यम सुगंध के साथ सुपर ताजा, प्राचीन और शुद्ध बदबू आ रही है, ताजा दबाया गयाynbos और मीठी घास के नाजुक संकेत के साथ मिलकर। तालू वजन में चिकनी और मध्यम होता है, जिसमें समृद्ध संतरे के फल और खट्टे स्वर होते हैं, जो हल्के से टोस्ट किए गए पुआल और तरबूज के साथ होते हैं। खूबसूरती से संतुलित, उज्ज्वल अम्लता के साथ, एक खनिज लकीर और एक लंबी, उभरती खत्म। 2028 के माध्यम से अब पियो।

माइल्स मोसोप 2018 केप विनीमेकर्स गिल्ड सस्किया-जो (स्वार्टलैंड) 94 अंक। विजेता: माइल्स मॉसोप। पका हुआ सेब का मांस, सफेद तरबूज का छिलका, चूना पीथ और रामबाण का एक स्पर्श इस साफ, आकर्षक सफेद रंग की नाक बनाता है। 65% चेनिन ब्लैंक, 25% क्लेयरटे ब्लैंच और 10% ग्रेनेच ब्लैंक का मिश्रण, लानौलिन के संकेत और सिर्फ सूखे घास गहराई और ब्याज को जोड़ते हैं, एक मोमी विशेषता के साथ जो सुखद रूप से आकर्षक है। तालु वजन में मध्यम है और पके हुए फल टन और उज्ज्वल, जीवंत अम्लता के बीच एक शानदार संतुलन बनाता है, दोनों के बीच एक उत्कृष्ट कसकर चलना। खत्म पीले सेब, फर्म नाशपाती, साइट्रस पिथ और मोमी तरबूज के नोटों से पता चलता है कि अच्छी तरह से लटका हुआ है।

रिज्क के 2018 केप विनीमेकर्स गिल्ड सीडब्ल्यूजी चेनिन ब्लैंक (तुलबाग) 94 अंक। विजेता: पियरे वाहल। यह लकड़ी की ग्रील्ड सेब, संतरे का तेल, कस्टर्ड और पीले तरबूज की स्पष्ट सुगंध के साथ अभी काफी टोस्ट और ओकी अपफ्रंट है। तालु भरा और वजनदार है, लेकिन वसा से भरा नहीं है, आलीशान, मुंह में भरने वाले फलों के स्वादों के साथ, जिसमें एक मसालेदार, ग्रील्ड किनारे और मीठे मसाले के प्रभावशाली छाप और खत्म होने पर टोस्ट है। पास जिस तरह से वापस करने के साथ ही toasty पाक-मसाला विशेषताओं के सुस्त गर्मी पर शहद की एक चुंबन के साथ, पर के माध्यम से पीले सेब, कस्तूरी तरबूज, मीठे ब्रेज़्ड सौंफ़, पुआल और पाई क्रस्ट कैरी के छापे।

शीर्ष लाल वाइन

कानोंकॉप 2017 केप विनीमेकर्स गिल्ड सीडब्ल्यूजी पॉल सॉयर (सिमंसबर्ग-स्टेलनबोश) 95 अंक। विजेता: एरी बेस्लर। एक मोहक स्मोकी, हल्के से रोस्टेंट लहजे में इस काबर्नेट सॉविनन की अगुआई वाली बॉटलिंग के चार्ज पर 17% कैबरनेट फ्रैंक और 7% मर्लोट होता है। एक पृथ्वी, बिलकुल पृथ्वी का उच्चारण पृष्ठभूमि में प्रकट होता है और इसे ब्लैकबेरी, बॉयसेबेरी और ब्लैक प्लम के अंधेरे, पके फलों के स्वर से पूरित किया जाता है। तालु चिकनी और मखमली है, आलीशान, पके हुए टैनिन के साथ, जो केंद्रित अंधेरे-फलों के स्वादों के साथ-साथ पकड़ और लंबाई के माध्यम से समर्थन को उधार देते हैं। यह थोड़ा शर्मीला है और अभी बंद है, लेकिन आप बता सकते हैं कि स्टफिंग सभी के लिए है और वास्तव में कुछ वर्षों की आयु के साथ फूलने और चमकने के लिए है। 2024 के बाद और 2035 के माध्यम से प्रयास करें।

न्यूटन जॉनसन 2017 केप विनीमेकर्स गिल्ड विंडसिया पिनोट नोइर (अपर हेमल-एन-एर्डे वैली) 95 अंक। विजेता: गॉर्डन न्यूटन जॉनसन। यह एक सुंदर पिनोट नोयर है, जिसमें बेकिंग मसाले और पके हुए काले चेरी, बेर और जंगली स्ट्रॉबेरी द्वारा शामिल किए गए मिट्टी के टन के भार हैं। इसमें एक सूक्ष्म चोकलेट का उच्चारण है, और सिर्फ भूनने, कॉफी चरित्र का संकेत है, लेकिन यह अधिक समृद्ध या पतनशील नहीं है। तालु रेशमी और चिकना है, उज्ज्वल अम्लता के साथ पका हुआ बेरी टोन उठाता है और स्तरित खत्म करने के लिए ताजगी देता है। पीठ पर मसालों और वन फ़्लोर का स्पर्श सामने आता है।

डेलेयर ग्रेफ 2016 केप विनीमेकर्स गिल्ड बैंगहॉक कैबर्नेट फ्रैंक-कैबर्नेट सॉविनन (स्टेलनबॉश) 94 अंक। विजेता: मोर्ने व्रे। इस शराब की नाक पर एक सुंदर उठा हुआ, मसालेदार पात्र, मीठे मसाले के ओडल्स के साथ, टोस्टेड ओक, नद्यपान, टिल्ड अर्थ, दबाए गए बैंगनी फूल और बेलसमिक जड़ी-बूटियाँ जो एक पके हुए काले-फल कोर को पूरक करती हैं। तालु सुचारू और उमस भरा होता है, जो अभी तक सहायक टैनिन के साथ विकसित होता है, जो एक मजबूत संरचना और स्थायी पकड़ के माध्यम से विकसित होता है, जो आलीशान लाल-फलों के मांस के साथ होता है और फिर फल की त्वचा, मिट्टी के मसाले और अंत में पृथ्वी और चमड़े की तरंगों के लिए विकसित होता है । अब इसका आनंद लिया जा सकता है, लेकिन 2030 तक अच्छी तरह से परिपक्व होना चाहिए।

सरनसबर्ग 2017 केप विनीमेकर्स गिल्ड डाई एरफ शिराज (तुलबाग) 94 अंक। विजेता: डेवॉल्ट हेन्स। एक ब्लॉक चयन, इस शिराज में एक खूबसूरत नाक है, जिसमें डिस्टेंट स्वीट-बेकिंग मसाला, कोको, ब्रंबली ब्लैकबेरी, बॉयसेबेरी, ब्लैक रास्पबेरी सॉस और ब्लैक चेरी शामिल हैं। यह कुचल-साटन बनावट और ठीक अभी तक समर्थन करने वाले टैनिन के साथ पर्याप्त चिकनी और उमस भरा है, जो पर्याप्त अम्लता के साथ मेल खाता है जो जीवन और पके हुए काले-फलों के स्वादों को उठाता है और खत्म होने की लंबाई बढ़ाता है। काली मिर्च का एक चुंबन पास की पीठ पर पाती है।

स्पियर 2017 केप विनीमेकर्स गिल्ड फ्रैंस के स्मिट नीलामी चयन (स्टेलनबोश) 94 अंक। विजेता: फ्रेन्स स्मिट। CWG ऑक्शन की पहली प्रमाणित ऑर्गेनिक वाइन, 60% मर्लोट और 40% काबरनेट सॉविनन का यह मिश्रण एक आश्चर्यजनक स्टनर है। काले बेर, बेरी और चेरी के स्पष्ट फलों की सुगंध के साथ इस शराब की नाक के लिए एक प्यारा संतुलन है, जो पेड़ की छाल, फलों के चमड़े, नद्यपान, ब्रेंबल और बॉयसेनबेरी के लहजे द्वारा समर्थित हैं। प्रत्येक सूँघने से अधिक फल, मिट्टी से लेकर मसाले तक की खोज हुई। वजन में मध्यम, एक पवित्रता और तालु पर ध्यान केंद्रित करना, एक सुंदर सूक्ष्म कठोरता और नद्यपान आवेश द्वारा संतुलित होता है जो फिनिश को पूरा करता है। यह पके फल, संरचित टैनिन, पर्याप्त अम्लता और एक लंबे, सुस्त, विकसित होने वाले खत्म होने के बीच शानदार संतुलित है।

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