ग्रिवियो 473 साल के प्राचीन धर्मार्थ के इतिहास में पहली महिला विजेता है होस्पिस डे ब्यूने के दिल में संपत्ति बरगंडी , वर्तमान में 148 एकड़ से अधिक महान स्थलों से Pinot Noir और Chardonnay बना रहे हैं कोटे से जिसमें कुछ प्रसिद्ध दाने क्रस शामिल हैं।

प्रत्येक नवंबर, उसकी मदिरा - धर्मशालाओं में अब तक की सर्वश्रेष्ठ शराब के रूप में बिकती है - ब्यूने में एक चैरिटी नीलामी में बेची जाती है जो दुनिया भर के आगंतुकों को आकर्षित करती है।

2015 में आने के बाद से, ग्रीव्यू ने विटनेस और वाइनमेकिंग दोनों को लगातार बदल दिया है, वाइन को न्यूफ़ाउंड लालित्य, पारदर्शिता और अभिव्यक्ति के साथ बदल दिया है।

आप एक विजेता क्यों बनना चाहते थे?

मैंने एग्रोनॉमी और खाद्य विज्ञान का अध्ययन किया, और एक विजेता बनने की उम्मीद नहीं की। मुझे शराब और गैस्ट्रोनॉमी का शौक था, लेकिन मेरे परिवार में कोई भी शराब की दुनिया से नहीं है। बचपन से, मैंने अपनी संवेदनाओं और धारणाओं को शब्दों में पिरो कर प्यार किया है। इंजीनियरिंग के साथ-साथ मेरी ऑन्कोलॉजी डिप्लोमा करना यह सब कैसे शुरू हुआ।

क्या आपका कोई रोल मॉडल था?

प्रसिद्ध के साथ एक अद्भुत प्रशिक्षुता नादिन गुबलिन मेरी ज़िन्दगी बदल दी। वह अब भी मेरी आदर्श हैं। उसने शुरू से ही मुझ पर भरोसा किया, मुझे सिखाया, मुझे इस आदमी की दुनिया में एक महिला बनने के लिए तैयार किया, अपने ज्ञान को साझा किया और मुझे बरगंडी में एक विजेता के रूप में मेरी पहली नौकरी की पेशकश की।

आपकी सबसे बड़ी उपलब्धि क्या है?

मेरे निजी जीवन में, मेरे तीन बच्चे: मारिलो, पियरे और जूलिया।

व्यावसायिक रूप से, मैंने यह साबित करने के लिए बहुत मेहनत की कि मैं इसमें सक्षम, सक्षम और शराब की दुनिया में पैदा नहीं हुआ। मेरी सबसे बड़ी उपलब्धि हॉस्पिस डी बीयून के लिए शराब बनाना है, बस अपने सहयोगियों के साथ मिलकर इसका हिस्सा बनना है, यहां तक ​​कि यह अपने सदियों पुराने इतिहास में बस थोड़ी देर के लिए है। यह संस्था बहुत खास है, बहुत मानवीय है, बहुत विनम्र है। मुझे शराब बनाकर इसके मूल मूल्यों को साझा करने की खुशी है।

एक महिला विजेता के रूप में आपके पास सबसे आश्चर्यजनक अनुभव या मुठभेड़ क्या था?

एक महिला विजेता के रूप में, मैं कहूंगी कि ज्यादातर पुरुष स्वागत कर रहे हैं, अच्छा और स्वाभाविक। लेकिन कुछ के लिए, एक महिला द्वारा प्रबंधित किया जाना मुश्किल है, लेकिन दिन-प्रतिदिन चीजें बदल रही हैं। मुझे अपनी पिछली नौकरी के पहले दिन एक दाख की बारी का दौरा याद है।

उत्पादक ने कुछ मिनट तक बात नहीं की और जब उसने किया, केवल दूसरे पुरुष विजेता के लिए। लेकिन मैंने जोर देकर अपने बारे में तीसरे व्यक्ति से बात की, 'वह सोचता है कि शायद हम यह कोशिश कर सकते हैं,' आदि ... अंत में, उसने देखा कि मुझे पता था कि मैं किस बारे में बात कर रहा था। आज, वह मेरे सबसे बड़े प्रशंसकों में से एक है।

शराब व्यवसाय में प्रवेश करने के इच्छुक किसी व्यक्ति को आपकी क्या सलाह है?

कड़ी मेहनत करें, आप जो हैं और हमेशा विनम्रता से निर्देशित रहें।