बिग, बोल्ड रेड की एक विशेषता है पुर्तगाल । हालांकि दक्षिणी अलेंटेज़ो से बहुत गर्मजोशी से पेश किए जाते हैं, सबसे अच्छे उदाहरण डोरो और डीएओ के दो उत्तरी क्षेत्रों से आते हैं, जो देश के स्टार अंगूर के विशेषज्ञ हैं, टूरिगा नैशनल ।

दोनों क्षेत्र एक दूसरे से 50 मील की दूरी पर स्थित हैं, फिर भी उनकी शैलियाँ काफी अलग हैं। डोरो, पोर्ट वाइन का भी घर है, लाल रंग का उत्पादन करता है जो सुस्वाद, केंद्रित और घने होते हैं। सबसे अच्छे उदाहरणों में फर्म टैनिनों की एक पंक्ति है जो उन्हें 10 से 15 वर्ष या उससे अधिक की आयु की अनुमति देती है। डीओए, अपनी ग्रेनाइट मिट्टी के साथ, मदिरा का उत्पादन करता है जो खनिज और संरचना द्वारा संचालित होता है। वे समान रूप से अच्छी तरह से उम्र, हमेशा एक फर्म और ठोस कोर के संरक्षण।

ऐसे कई वाइन देश नहीं हैं जहां आप 30 डॉलर से कम कीमत में ऐसी प्रभावशाली वाइन खरीद सकते हैं।

20 वर्षों में जो मैं पुर्तगाल का अनुसरण कर रहा हूं, सर्वश्रेष्ठ वाइनमेकिंग परंपराएं हैं, जिनमें से कुछ रोमन युग में वापस आ गई हैं। हालांकि, इन परंपराओं के साथ-साथ बेल उगाना और वाइनमेकिंग में प्रगति हुई है, जिसने पुर्तगाल को आधुनिक युग में लाया है।

डोरो में, कई शीर्ष अभी भी रेड्स महान पारंपरिक पोर्ट उत्पादकों से आते हैं, जैसे कि क्विंटा डा रोमनेइरा, पूक्स और क्विंटा डा कार्वाल्हास। अंडर-फंडेड सहकारी समितियों के वर्चस्व के कारण वर्षों से आयोजित Dão, कासा अनादिया और कास्का वाइन जैसे प्रतिभाशाली उत्पादकों के रूप में खिल गया है, इस पहाड़ी क्षेत्र की क्षमता का एहसास हुआ है।

इस महीने में इन दो शराब क्षेत्रों को दृढ़ता से चित्रित किया गया है ख़रीदना गाइड । पुर्तगाल अपनी वाइन की बढ़ती गुणवत्ता और उनके भयानक मूल्य के लिए आश्चर्यजनक धन्यवाद जारी रखता है। ऐसे कई वाइन देश नहीं हैं जहां आप 30 डॉलर से कम कीमत में ऐसी प्रभावशाली वाइन खरीद सकते हैं।

डोरो से अनुशंसित वाइन

क्विंटा सागरदाओ 2011 रिजर्व (डोरो) $ 24, 93 अंक। एक महान डोरो विंटेज से, यह एक पका हुआ शराब है, जो उदार फल और केंद्रित टैनिन के साथ पैक किया जाता है। बेरी फ्लेवर और रसदार अम्लता एक शराब पर हावी है जिसमें लालित्य और स्टाइलिशता रखते हुए बहुत शक्ति है। अब पी लो। स्कर्निक वाइन, इंक। संपादकों की पसंद।

रुई रोबोरेडो मदीरा 2014 केस्टेलो डी'अल्बा विन्हास वेल्हास (डोरो) $ 24, 92 अंक। एक क्षेत्र का मिश्रण पुरानी-बेल टूरिगा नैशनल पर हावी है, यह एक समृद्ध संपन्न लकड़ी की शराब है। यह अंधेरे और केंद्रित है, रसदार काले फलों और अम्लता के साथ पैक किया गया है। टैनिन पके फल का समर्थन करते हैं। इस उदार शराब को 2018 से पीएं। एमएस वॉकर।

सीक्रेट स्पॉट वाइन 2014 वले दा पूपा आरसेवा फील्ड ब्लेंड (डोरो) $ 19, 92 अंक। 14 महीने तक लकड़ी में वृद्ध, यह शराब समृद्ध और चिकनी है। कम उपज वाली पुरानी लताओं से उत्पादित, यह कई अलग-अलग किस्मों का एक क्षेत्र मिश्रण है। यह अम्लता के साथ काले करंट और मसाले के स्वाद की परतों के साथ पका हुआ है। शराब का वजन होता है लेकिन स्टाइलिश रहता है। 2018 से पियो। विंटेज वाइन मार्केटिंग।

मैनुअल कार्वाल्हो मार्टिन्स 2015 गोलपे (डोरो) $ 19, 91 अंक। अंधेरे टैनिन से भरा हुआ, इसमें बोल्ड काले फल हैं, अम्लता के साथ संतुलन के लिए। शराब अपने वजन, एकाग्रता, घने बनावट और मसालेदार aftertaste के साथ प्रभावशाली है। इस वाइन को 2019 से पिएं। वैल्यू वाइन एलएलसी।

क्वेवेदो 2014 क्लाउडिया रिजर्व (डोरो) $ 25, 91 अंक। यह एक सघन, खनिज और संरचित शराब है। क्लाउडिया और ऑस्कर क्वेवेडो की बहन और भाई की टीम द्वारा निर्मित, यह फर्म है, जिसमें काले फल, अम्लता और एक ठोस टैनिक कोर की परतें हैं। लकड़ी से बनने वाली शराब उम्र बढ़ने के लिए बनाई गई है और यह 2019 से बेहतर होगी। पी। आर। ग्रिसली कंपनी।

क्विंटा दास कार्वाल्हास 2014 टूरिगा नैशनल (डोरो) $ 22, 91 अंक। यह रियल कंपैनिया वेलहा के इस प्रमुख संपत्ति से संपत्ति शराब है। यह पका हुआ और रसदार है, खुले, उदार काले फलों और संतुलित अम्लता से भरा है। संरचना इसे एक दृढ़ चरित्र प्रदान करती है जो इसे उम्र के लिए अनुमति देगा। इस वाइन को 2019 तक पिएं। Saranty Imports

मैग्नम विन्होस 2014 टॉम डी बेटन (डोरो) $ 16, 90 अंक। पुरानी लताओं से निर्मित, यह उदार शराब काले फलों से पकी हुई है, रसदार, घने बनावट के साथ-साथ पके टैनिन के साथ। संरचना आराम से समृद्ध फल के भीतर गद्दीदार है, जो एक कुरकुरा रास्ता है, बाद में सुस्त है। अब पी लो। वाइन ब्रिज का आयात। संपादकों की पसंद।

रुई रोबोरेडो मेडिरा 2014 क्विंटा कोआ (डरो) $ 20, 90 अंक। सूखी कोया घाटी में उगाई जाने वाली जैविक अंगूरों से निर्मित, यह एक शुद्ध, फली वाली शराब है, जिसमें काली-बेर की त्वचा की बनावट और फर्म टैनिन होते हैं। अम्लता की अपनी परतों के साथ, यह ठोस बनावट वाले रहते हुए अंत में कुरकुरा होता है। वाइन को 2018 तक पीने की जरूरत है। एमएस वॉकर।

वाइन एंड विनमेकर्स 2014 में अघिया मौरा विन्हस वेलहास रिज़रवा (डोरो) में $ 18, 90 अंक। मिंट्टी की लकड़ी के स्वाद के साथ, यह शराब चिकनी और पॉलिश है। यह इस पुराने बेल के बगीचे में 10 किस्मों के मिश्रण से बेरी फल प्रदान करता है। पृष्ठभूमि में मसाले और कुछ फर्म टैनिन के साथ, यह पीने के लिए तैयार है। बेस्ट ब्रांड्स शामिल। संपादकों की पसंद।

Dão से अनुशंसित वाइन

कासा अनादिया 2014 रिज़र्व (Dão) $ 20, 92 अंक। 16 वीं शताब्दी में वापस डेटिंग, इस संपत्ति में कुछ क्लासिक Dão वाइन का उत्पादन होता है। अपने समृद्ध टैनिन और खनिज के साथ और इस क्षेत्र के मिश्रण में टूरिगा नैशनल के प्रभाव के साथ, यह शराब संरचित है, फिर भी टैनिन के साथ दृढ़ है। स्वादिष्ट फल टैनिन द्वारा जांच में रखे जाते हैं। आइए इसे नरम करें और 2019 से पीएं। Irokos Group।

मैग्नम विन्होस 2014 रिबेरो सैंटो रिसर्वा (Dão) $ 19, 91 अंक। यह पका हुआ, सुगंधित वाइन, टिंटा रोरिज़ और अल्फरोचिरो के छोटे अनुपात के साथ टूरिगा नैशनल का एक शानदार मिश्रण है। यह रसदार, पका हुआ, केंद्रित और घने है, जिसमें प्रचुर मात्रा में काले फल हैं। यह सामंजस्यपूर्ण शराब थोड़ी लंबी हो सकती है और 2018 से इसका सबसे अच्छा होगा। वाइन ब्रिज आयात। तहखाने का चयन।

कासा अनादिया 2014 हार्वेस्ट (Dão) $ 15, 90 अंक। एक मिश्रण जिसमें टूरिगा नैशनल और अल्फरोचिरो शामिल हैं, यह एक अच्छी तरह से संरचित शराब है। टैनिन और काले फल मूल रूप से वजन और समृद्धि देने के लिए एकीकृत होते हैं। अम्लता, खनिज बनावट और घनत्व सभी एक शराब में योगदान करते हैं जो 2018 से पीने के लिए तैयार होगा। Irokos Group। सर्वश्रेष्ठ खरीद।