कब बनेगा रसदार घर का बना बर्गर , यह सुनिश्चित करने के लिए कि बर्गर खाने के लिए सुरक्षित है, आंतरिक तापमान जानना महत्वपूर्ण है, लेकिन केवल इसे देखकर बर्गर तैयार हो गया है, यह बताना कठिन हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भले ही कुछ मांस गुलाबी हो, फिर भी इसे खाना सुरक्षित हो सकता है। चाहे आप बर्गर को ग्रिल पर पकाना पसंद करते हों या तवे पर तले हुए, यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपका बर्गर पक गया है या नहीं।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए आपको आवश्यक आंतरिक मीटलोफ तापमान

एंडी ल्योंस

सबसे रसदार बर्गर कैसे बनाएं

बर्गर के आंतरिक तापमान की जांच कैसे करें

बर्गर पकाने के लिए सुरक्षित तापमान निर्धारित करने का एकमात्र निश्चित तरीका मांस थर्मामीटर का उपयोग करना है। एक तुरंत पढ़ा जाने वाला मांस थर्मामीटर ($11, वॉल-मार्ट ) पूरी तरह से पके हुए हैमबर्गर पैटीज़ को सुनिश्चित करता है जो अंदर से अभी भी रसदार हैं जबकि बाहर से भूरे रंग के हैं। बर्गर के तापमान को सही ढंग से जांचने के लिए, थर्मामीटर को पैटी के किनारे से डालें ताकि बिंदु केंद्र में हो। यदि आप नियमित खाद्य थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो सटीक तापमान रीडिंग प्राप्त करने के लिए इसे कम से कम 10 सेकंड के लिए पैटी में छोड़ दें।

शानदार कोमल परिणामों के लिए मांस थर्मामीटर का उपयोग कैसे करें

हैमबर्गर किस तापमान पर पकता है?

ग्राउंड बीफ़, पोर्क, वील या मेमने से बना हैमबर्गर, रंग की परवाह किए बिना, 160°F पर पकाया जाता है। खाने के लिए सुरक्षित . (ग्राउंड टर्की या चिकन बर्गर को 165°F पर पकाया जाना चाहिए।) यदि बीफ को अंडे या अन्य सामग्री के साथ मिलाया गया है, तो बर्गर को 165°F पर ग्रिल करें।

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