फूलगोभी कैसे उगाएं
लागत
$कौशल स्तर
शुरुआत से अंत तक
2+दिनउपकरण
- हाथ की कुदाल
सामग्री
- उर्वरक
- फूलगोभी प्रत्यारोपण
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फूलगोभी एक ठंड के मौसम की फसल है जो गोभी परिवार से संबंधित है। सब्जी एक बहुत ही बारीक पौधा है जिसे बीज के बजाय प्रत्यारोपण से शुरू किया जाता है। केवल उन्हीं पौध का चयन करें जो युवा, मजबूत और जोरदार दिखाई देते हैं, क्योंकि पुराने और कमजोर प्रत्यारोपण विफल हो सकते हैं। लोकप्रिय किस्मों में सेल्फ-ब्लांच, स्नो किंग और स्नोबॉल शामिल हैं।
चरण 1
फूलगोभी को बढ़ती अवधि के दौरान समान रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। पौधों को प्रति सप्ताह एक इंच पानी की आवश्यकता होती है; पर्याप्त पानी देने के लिए, सुनिश्चित करें कि मिट्टी कम से कम 6 इंच की गहराई तक गीली हो और सुबह पानी।
फूलगोभी लगाओ
फूलगोभी को इतनी जल्दी बोना चाहिए कि वह गर्मी की गर्मी से पहले पक जाए लेकिन इतनी जल्दी नहीं कि ठंड से घायल हो जाए। आमतौर पर, यह आखिरी वसंत ठंढ से कुछ हफ्ते पहले होता है। छेद 2' अलग करें और उसी गहराई तक उनके कंटेनर में अंकुर बढ़ रहे हैं। जड़ों को परेशान न करने की कोशिश करते हुए, पौधों को उनके कंटेनरों से छेदों तक सावधानी से ले जाएं। रोपाई के चारों ओर मिट्टी को धीरे से पैक करें। दो गैलन पानी में चार बड़े चम्मच 5-10-10 उर्वरक के घोल से पौधों को पानी दें।
चरण दो
फूलगोभी को लाड़ प्यार करना पसंद है। यह अपने गोभी परिवार के किसी भी रिश्तेदार की तुलना में ठंड के प्रति अधिक संवेदनशील है, लेकिन सीधी धूप पसंद नहीं करता है। पौधों को इतनी जल्दी शुरू करना सुनिश्चित करें कि वे गर्मी की गर्मी से पहले परिपक्व हो जाएं लेकिन इतनी जल्दी नहीं कि ठंड से घायल हो जाएं।
फूलगोभी की खेती करें
फूलगोभी को बढ़ती अवधि के दौरान समान रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि पौधों को प्रति सप्ताह 1' पानी मिलता है, अधिमानतः सुबह और जड़ों में। एक बार जब पौधों ने एक मजबूत जड़ प्रणाली स्थापित कर ली है, तो प्रत्येक पौधे के चारों ओर 10-10-10 उर्वरक का एक बड़ा चमचा फैलाएं। सबसे आम कीट गोभी लूपर है, लार्वा जो पत्तियों में छेद चबाते हैं। या तो हाथ से कीटों को चुनें और नष्ट कर दें या किसी अनुमोदित कीटनाशक का प्रयोग करें।
चरण 3
सिरों को ब्लैंच करें
फूलगोभी के सिर को सीधी धूप पसंद नहीं है। सिर को बर्फीला सफेद रखने के लिए उन्हें पूर्ण सूर्य से बचाना चाहिए। जब सिर दरवाजे के घुंडी से थोड़े छोटे हों, तो दो अंतरतम पत्तियों को सिर के ऊपर लपेटें और सुतली से सुरक्षित करें।
चरण 4
फूलगोभी के सिर तब तक मुरझा जाएंगे जब तक कि वे पूर्ण सूर्य से सुरक्षित न हों। इस सब्जी में प्रति पौधे केवल एक सिर होता है, इसलिए सिर को बर्फीला सफेद रखने के लिए बाहरी पत्तियों से बांधकर उन्हें ब्लैंच किया जा सकता है।
फूलगोभी की कटाई करें
यह आमतौर पर ब्लैंचिंग और सिर की परिपक्वता के बीच लगभग एक सप्ताह से 10 दिनों का होगा। सिरों को तब काटा जाना चाहिए जब वे 8' के पार पहुंच जाएं। फूलगोभी को सुबह काट लें, जबकि सिर पर अभी भी कुछ ओस है। एक तेज चाकू का उपयोग करके, सिर के ठीक नीचे के तने को काटकर सिर हटा दें। फूलगोभी की पत्तियों को पत्ता गोभी की तरह ही बनाकर खा सकते हैं.
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