यह देखने के लिए कि केक पक गया है या नहीं, परीक्षण करते समय टूथपिक्स ही सबसे महत्वपूर्ण उपकरण होता है। क्लासिक केक टूथपिक टेस्ट के लिए, आप बस केक के केंद्र के पास एक लकड़ी का टूथपिक डालें। अगर टूथपिक साफ बाहर आ जाए तो केक पक गया है। हाँ, बेकिंग टूथपिक परीक्षण वास्तव में इतना आसान है। बशर्ते, आप पास होना एक टूथपिक तैयार है। यदि आप अपनी अलमारी खोलते हैं और पाते हैं कि यह बिना तकनीक वाला उपकरण खत्म हो गया है, तो हमारे पास अन्य विकल्प हैं जिनका उपयोग आप अपने पके हुए सामान की जांच के लिए कर सकते हैं। फिर भी, अपनी खरीदारी सूची में टूथपिक्स जोड़ना कोई बुरा विचार नहीं है।

एंडी ल्योंस

टूथपिक्स का हमारा पसंदीदा विकल्प

यदि आप अपना अब तक का सबसे अच्छा चॉकलेट केक बनाने के बीच में हैं और आपके पास केक तैयार होने की जांच करने के लिए टूथपिक नहीं है, तो एक पतला, तेज चाकू हमारे टेस्ट किचन का पसंदीदा उपाय है। अपने चाकू सेट को देखें और सबसे पतले ब्लेड वाला चाकू ढूंढें। फिर ब्लेड को केक के बीच में डालें। अगर चाकू साफ़ निकल आये तो केक पक गया है. यदि बैटर या टुकड़े ब्लेड पर चिपक जाते हैं, तो अपने केक को कुछ मिनट और बेक होने दें और एक साफ चाकू से दोबारा परीक्षण करें।

यह कैसे सुनिश्चित करें कि आपका केक हमेशा नम रहे

टूथपिक के बिना पके हुए माल का परीक्षण करने के अन्य तरीके

हम जानते हैं कि आपकी रसोई में पहले से ही एक चाकू है, यही एक कारण है कि यह टूथपिक्स का हमारा पसंदीदा विकल्प है, लेकिन अतिरिक्त विकल्प भी हैं।

• बाँस की पतली सींकें। ग्रिलिंग के लिए आप जिन लकड़ी की सीखों का उपयोग कर सकते हैं, वे टूथपिक्स की तुलना में थोड़ी मोटी होती हैं, लेकिन वे केक टेस्ट के लिए ठीक काम करेंगी।
• केक-परीक्षक। हां, केक के परीक्षण के लिए विशेष रूप से एक उपकरण बनाया गया है। ये धातु चुनता है, इस तरह ओएक्सओ एक ($4, मेज पर ) केक टूथपिक परीक्षण विकल्प के रूप में बढ़िया काम करता है। इसके अलावा, आप उन्हें धो सकते हैं और पुन: उपयोग कर सकते हैं, इसलिए आपके पास हमेशा टूथपिक का विकल्प मौजूद रहेगा।

कांटा टूथपिक चाल के बारे में क्या? सच कहा जाए तो, अधिकांश टेबल कांटों में ऐसे कांटे होते हैं जो टूथपिक्स के अच्छे विकल्प के रूप में काम करने के लिए बहुत करीब होते हैं। एक बेहतर विकल्प नक्काशी कांटा है। दोनों टीन्स के बीच की विस्तृत जगह के कारण, आप आसानी से किसी भी टेल्टेल टुकड़े या बैटर को देख पाएंगे।

स्कॉट लिटिल

बेकिंग टूथपिक टेस्ट से परे

कुछ केक व्यंजनों के लिए, टूथपिक परीक्षण पकना निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। यह जानने के लिए कि किस प्रकार की तत्परता परीक्षण का उपयोग करना है, नुस्खा विधि को बारीकी से पढ़ना सुनिश्चित करें।

उदाहरण के लिए, स्पंज केक या शिफॉन केक पकाते समय, आप अपनी उंगली से शीर्ष को हल्के से छूकर पक जाने का निर्धारण कर सकते हैं। यदि ऊपरी भाग पीछे की ओर आ जाता है, तो केक पक गया है। एंजेल फ़ूड केक पकाते समय आपको केक की पकीता का परीक्षण करने के लिए किसी टूथपिक की भी आवश्यकता नहीं होगी। इसके बजाय, एंजेल फ़ूड केक तब तैयार होता है जब यह सुनहरे रंग का हो जाता है और हल्के से छूने पर वापस उभर आता है।

यह जानने के लिए आपकी मार्गदर्शिका कि प्रत्येक प्रकार की कुकी कब पक गई है

केक टूथपिक परीक्षण ने हममें से कई लोगों को केक अधिक पकाने से बचाया है; वास्तव में, यह तत्परता परीक्षण है जिसका उपयोग हमारा टेस्ट किचन सबसे अधिक बार करता है। और, फिर भी, एक कारण है कि टूथपिक्स हमारी सूची में नहीं हैं आवश्यक बेकिंग उपकरण जो हर घरेलू रसोइये को चाहिए : टूथपिक्स के बेहतरीन विकल्प मौजूद हैं जो ठीक काम करते हैं।

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