लेमन वरबेना ( एलोशिया सिट्रियोडोरा ) एक कोमल बारहमासी है जिसे पाक जड़ी बूटी के रूप में उगाया जाता है। इसकी चमकदार, लांस के आकार की पत्तियों का स्वाद और गंध नींबू की तरह होती है और इसे ताजे नींबू या नींबू के छिलके के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सलाद, मछली, सूअर का मांस और मिठाइयों पर छिड़कने के लिए ताज़ी पत्तियों को तोड़ें, या बाद में उपयोग के लिए पत्तियों को सुखा लें। आप नींबू वर्बेना की पत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं हर्बल चाय बनाओ या कॉकटेल. इसे यूएसडीए क्षेत्र 8 से 11 में बारहमासी के रूप में या ठंडे मौसम में वार्षिक रूप में उगाएं।

जबकि यह जड़ी बूटी मनुष्यों के लिए खाने योग्य है, एएसपीसीए के अनुसार, लेमन वर्बेना बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों के लिए जहरीली होती है, जिससे पेट में दर्द और पेट का दर्द होता है। .

लेमन वर्बेना अवलोकन

जाति का नाम	एलोशिया सिट्रियोडोरा
साधारण नाम	लेमन वरबेना
अतिरिक्त सामान्य नाम	नींबू बीब्रश
पौधे का प्रकार	जड़ी बूटी, झाड़ी
रोशनी	भाग रवि, रवि
ऊंचाई	4 से 6 फीट
चौड़ाई	3 से 4 फीट
फूल का रंग	गुलाबी, सफेद
पत्ते का रंग	नीले हरे
सीज़न की विशेषताएं	पतझड़ में खिलना, ग्रीष्म में खिलना
विशेष लक्षण	कंटेनरों के लिए अच्छा, कम रखरखाव
क्षेत्र	10, 11, 8, 9
प्रचार	तने की कतरनें
समस्या समाधानकर्ता	हिरण प्रतिरोधी, ढलान/कटाव नियंत्रण

लेमन वर्बेना कहां लगाएं

अपने बगीचे में सुगंधित पत्तियों के संग्रह के लिए डिल, तुलसी, अजमोद और अजवायन जैसी अन्य पाक जड़ी-बूटियों के साथ नींबू वर्बेना का पौधा लगाएं। नींबू वर्बेना खिलते हुए वार्षिक और बारहमासी पौधों के साथ मिश्रित सीमा में भी अच्छा लगता है, जहां यह परिदृश्य में रुचि जोड़ता है और परागणकों और अन्य लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करता है। ऐसा स्थान चुनें जहां प्रतिदिन पूर्ण सूर्य आता हो और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पौधे लगाएं।

आप रसोई से बगीचे-ताज़ा स्वाद के लिए अपने पिछले दरवाजे के बाहर कंटेनरों में नींबू वर्बेना भी लगा सकते हैं। कंटेनर में पौधा छोटा रहता है, जो छोटी जगह में लेमन वर्बिना उगाने का एक अच्छा तरीका है।

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लेमन वर्बेना कैसे और कब लगाएं

आखिरी वसंत ठंढ के बाद वसंत ऋतु में पौधे लगाएं। आप लेमन वर्बिना को बीज से शुरू कर सकते हैं, लेकिन बीजों की अंकुरण दर कम होती है और अंकुरित होने और बढ़ने में धीमी होती है। लेमन वर्बेना उगाने का सबसे तेज़ और आसान तरीका नर्सरी से शुरुआती पौधा लगाना है। की तैयार क्यारी में रोपें समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी उसी गहराई पर यह अपने नर्सरी कंटेनर में था।

सर्दियों में घर के अंदर लेमन वर्बेना उगाने के लिए, इसे घर के अंदर एक चमकदार, धूप वाली खिड़की के पास रखें और नियमित रूप से पानी दें।

लेमन वर्बेना देखभाल युक्तियाँ

हालाँकि लेमन वर्बेना गर्म जलवायु में अल्पकालिक बारहमासी है, यह देश के अधिकांश हिस्सों में वार्षिक रूप में उगाया जाता है। लेमन वर्बेना एक ही मौसम में एक प्रत्यारोपण से एक विशाल पौधे में विकसित हो जाता है।

रोशनी

लेमन वर्बिना पूर्ण सूर्य में सबसे अच्छा बढ़ता है - प्रतिदिन कम से कम छह घंटे सीधी धूप। यह कुछ छाया को सहन कर सकता है, लेकिन पौधे उतने मजबूत नहीं होंगे या पत्तियां उतनी सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं होंगी जितनी पूर्ण सूर्य में उगाए गए पौधों की तरह होती हैं।

मिट्टी और पानी

लेमन वर्बेना को 6.5 पीएच वाली जैविक रूप से समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में रोपें। चिकनी मिट्टी या गीली मिट्टी के कारण जड़ें सड़ जाती हैं और पौधा मर जाता है। एक बार स्थापित होने के बाद, लेमन वर्बेना कभी-कभार शुष्क परिस्थितियों का सामना कर सकता है, लेकिन लगातार पानी देने से यह सबसे अच्छा होता है।

तापमान एवं आर्द्रता

लेमन वर्बेना शुष्क या आर्द्र वातावरण में पनप सकता है, और इसकी पत्तियाँ उच्च गर्मी और आर्द्रता का सामना कर सकती हैं। यह दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, जहां यह धूप, ठंढ-मुक्त वातावरण में उगता है। जब तापमान 40°F से नीचे चला जाता है, तो बाहरी पौधे अपनी पत्तियाँ गिरा देते हैं और निष्क्रिय हो जाते हैं। जब तापमान 32°F से नीचे चला जाता है, तो पौधा मर जाता है।

यदि आप पौधे को पूरे वर्ष बढ़ते रहना चाहते हैं, तो तापमान 45°F से नीचे जाने पर इसे घर के अंदर ले जाएँ।

उर्वरक

कुछ जड़ी-बूटियाँ कम स्वादिष्ट होती हैं जब उन्हें बहुत अधिक पोषक तत्व मिलते हैं, लेकिन लेमन वर्बेना एक भारी पोषक तत्व है और इसे पनपने के लिए उर्वरक की आवश्यकता होती है। नींबू का रस दें सर्व-उद्देश्यीय उर्वरक वसंत ऋतु में, उत्पाद निर्देशों का पालन करें, और पत्तियों की जोरदार वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए बढ़ते मौसम के दौरान चाय को कंपोस्ट करें।

छंटाई

जब वार्षिक रूप से उगाया जाता है, तो एक सीज़न में पौधा शायद ही कभी 4-5 फीट से अधिक लंबा होता है। जब बगीचे में पाले से मुक्त जलवायु में उगाया जाता है, तो लेमन वर्बेना एक पतली, 8 फुट लंबी झाड़ी में विकसित हो सकता है। इन बड़े पौधों को शुरुआती वसंत में एक तिहाई काट दें ताकि वे अधिक झाड़ीदार, घने और अधिक सघन हो जाएं। लेमन वर्बेना गर्मियों में गन्दा हो जाता है, इसलिए आवश्यकतानुसार मुरझाए हुए फूलों और मृत पत्तियों को हटा दें।

पोटिंग और रिपोटिंग

जब एक कंटेनर में उगाया जाता है, तो लेमन वर्बेना 2-3 फीट लंबा रहता है। जल निकासी छेद वाले एक कंटेनर का चयन करें और इसे अच्छी जल निकासी वाली बगीचे की मिट्टी या गमले की मिट्टी से भरें। लेमन वर्बिना साल के अधिकांश समय धूप वाले स्थान पर रह सकता है, लेकिन इसे सर्दियों के लिए लाया जाना चाहिए अन्यथा ठंढ इसे मार देगी। अंदर, पौधे को ऐसे स्थान पर रखें जहाँ उसे यथासंभव अधिक धूप मिले। हर साल दोबारा रोपण करने के बजाय, आकार को प्रबंधनीय बनाए रखने के लिए पौधे को एक तिहाई काट दें। जब आप दोबारा रोपण करें तो ताज़ी मिट्टी का उपयोग करें।

कीट और समस्याएँ

जब बाहर पूरी धूप और समृद्ध मिट्टी में उगाया जाता है, तो लेमन वर्बेना शायद ही कभी कीड़ों या बीमारियों से परेशान होता है। यदि सर्दियों के लिए घर के अंदर लाया जाता है, तो कम रोशनी और कम आर्द्रता लेमन वर्बेना को कमजोर कर देती है और इसके प्रति संवेदनशील हो जाती है मकड़ी के कण, एफिड्स, और सफेद मक्खियाँ . उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों की नकल करने और पौधे में रोशनी जोड़ने के लिए इनडोर पौधों पर बार-बार धुंध लगाएं। खराब जल निकासी वाली मिट्टी से जड़ें सड़ सकती हैं, जिससे पौधा मर सकता है।

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लेमन वर्बेना का प्रचार कैसे करें

लेमन वर्बेना को प्रचारित करने का सबसे तेज़ तरीका है नरम लकड़ी की कतरनें गर्मियों की शुरुआत में नई वृद्धि से। प्रत्येक कटिंग के निचले आधे हिस्से से पत्ते हटा दें और सिरों को रूटिंग हार्मोन में डुबो दें। कलमों को मिट्टी रहित मिश्रण से भरे गमलों में डालें और बगीचे में रोपने से पहले उन्हें दो साल तक उगाएँ। लेमन वर्बेना के फूल कुछ व्यवहार्य बीज पैदा करते हैं जो अंकुरित होने में धीमे होते हैं, इसलिए कटिंग ही एक रास्ता है।

नींबू वर्बेना की कटाई

बढ़ते मौसम के दौरान खाना पकाने के लिए आवश्यकतानुसार लेमन वर्बेरा की पत्तियां चुनें। जब पौधे पर फूल आते हैं तो पत्तियाँ सबसे अधिक स्वादिष्ट होती हैं। नींबू की सुगंध वाला गुलदस्ता बनाने के लिए आप नींबू के पूरे तने को काट सकते हैं और उन्हें ताज़े कटे हुए फूलों के साथ फूलदान में रख सकते हैं।

लेमन वर्बेना की पत्तियों को पूरे तने को काटकर बाद में उपयोग के लिए सुरक्षित रखें हवा उन्हें सुखा रही है अँधेरे में तने को उल्टा लटकाकर। आप पत्तियों को फ़ूड डिहाइड्रेटर में सुखाकर भी संरक्षित कर सकते हैं।

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नींबू वर्बेना साथी पौधे

दिल

रॉबर्ट कार्डिलो

दिल एक अच्छा पड़ोसी है क्योंकि यह मकड़ी के घुनों को रोकता है और लेडीबग्स, प्रेयरिंग मेंटिस और ततैया जैसे लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करता है। कई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक, सुगंधित डिल नींबू वर्बेना के समान धूप वाली बढ़ती परिस्थितियों में पनपता है। इसकी पंखदार पत्तियाँ लेमन वर्बेना की चमकदार, भाले के आकार की पत्तियों के बगल में बहुत अच्छी लगती हैं।

मधुमक्खी बाम

डेनी श्रॉक

नींबू वर्बेना की तरह, मधुमक्खी बाम की पत्तियों और फूलों की पंखुड़ियों का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जा सकता है, इसलिए इन जड़ी-बूटियों को एक साथ लगाने से आपको एक छोटा चाय बागान मिलता है। मधुमक्खी बाम के झालरदार फूल नींबू वर्बेना की सुगंध के साथ रंग की छटा जोड़ते हैं, जिससे एक स्वर्गीय उद्यान का अनुभव होता है। मधुमक्खी बाम और लेमन वर्बेना को भी समान बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, इसलिए वे बगीचे में अच्छे रूममेट हैं। ब्रैडबरी का मधुमक्खी बाम (मोनार्डा ब्रैडबुरियाना) यह एक ऐसी किस्म है जो ख़स्ता फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी है और जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती है, यह एक अच्छा विकल्प है।

झिन्नियाँ

मार्टी बाल्डविन

अन्य खाद्य पदार्थों से क्यों चिपके रहें? इसे रोपण करके मिला लें zinnias नींबू क्रिया के साथ. आप इन आसानी से विकसित होने वाले वार्षिक पौधों से तेजी से रंग प्राप्त करेंगे जो नींबू वर्बेना के समान बढ़ती परिस्थितियों और मिट्टी में पनपते हैं। 'कैलिफ़ोर्निया जाइंट' या 'पर्पल प्रिंस' जैसी लंबी किस्म चुनें, ताकि दुबला नींबू वर्बेना उस पर हावी न हो जाए और उसके सूरज को अवरुद्ध न कर दे। झिनिया के बारे में सबसे अच्छी बात? इन्हें बीज से उगाना बहुत आसान है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• लेमन वर्बेना और लेमन बाम में क्या अंतर है?

  लेमन वर्बेना और लेमन बाम (मेलिसा ऑफिसिनालिस) समान पाक उपयोग हैं। जबकि लेमन वर्बेना फ्रीज में मर जाता है, लेमन बाम एक कठोर बारहमासी है जो प्रत्येक वसंत में यूएसडीए ज़ोन 3 से 7 में लौटता है। उस कठोरता का नकारात्मक पक्ष यह है कि लेमन बाम मिंट परिवार का सदस्य है, इसलिए यह आक्रामक हो सकता है। दूसरी ओर, लेमन बाम लेमन वर्बेना की तुलना में अधिक छाया सहन करता है।

• क्या नींबू का रस बगीचे में फैलता है?

  अनुकूलतम परिस्थितियों में, यह जितना लंबा होता है उतना ही फैलता है। पाले से मुक्त क्षेत्रों में, यानी 8 फ़ुट गुणा 8 फ़ुट।

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