पेकन अमेरिका के पसंदीदा मेवों में से एक है और टेक्सास का आधिकारिक राज्य वृक्ष है। यह पेड़ दक्षिणी अमेरिका का मूल निवासी है और उत्तरी अमेरिका के यूरोपीय उपनिवेशीकरण से पहले स्वदेशी लोगों द्वारा लंबे समय से इसके फलों का उपयोग किया जाता था। वास्तव में, पेकान के पेड़ों का जानबूझकर रोपण केवल 200 वर्षों से भी कम समय से हो रहा है।

पेकान उगाना एक दीर्घकालिक प्रयास है, जिसके लिए क्रमशः रोग के प्रति संवेदनशीलता और धीमी वृद्धि के कारण सही जलवायु और थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है। इन कारणों से, पेकान को परिदृश्य में छायादार पेड़ों के रूप में सोचना सबसे अच्छा है, जिसके परिणामस्वरूप कटाई योग्य नट्स का अतिरिक्त लाभ होता है। उचित परागण और अधिक विश्वसनीय पैदावार के लिए आपको इन आलीशान पेड़ों को समूहों में उगाने की भी आवश्यकता होगी।

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पेकान का अखरोट से गहरा संबंध है इसलिए उनके मेवों का मक्खन जैसा स्वाद होता है। हालांकि, अखरोट के विपरीत, उनके पतले छिलके टूटे हुए पेकान को खोल देते हैं जिससे अंदर मौजूद समृद्ध मेवों तक पहुंचना बहुत आसान हो जाता है।

पेकन वृक्ष अवलोकन

जाति का नाम	करया इलिनोइनेंसिस
साधारण नाम	भिदुरकाष्ठ फल का पेड़
पौधे का प्रकार	पेड़
रोशनी	सूरज
ऊंचाई	शून्य से 100 फीट
चौड़ाई	शून्य से 80 फीट
पत्ते का रंग	नीले हरे
सीज़न की विशेषताएं	रंगीन पतझड़ के पत्ते
क्षेत्र	5, 6, 7, 8, 9
प्रचार	ग्राफ्टिंग, बीज

पेकान के पेड़ कहां लगाएं

पेकन के पेड़ धीमी गति से बढ़ते हैं, लेकिन अंततः वे लगभग 100 फीट की ऊंचाई तक पहुंच जाएंगे, इसलिए उन्हें सफलतापूर्वक उगाने के लिए काफी जगह की आवश्यकता होती है। बीज से, पेकान एक बड़ी जड़ पैदा करता है और एक बार रोपने के बाद उसे हिलाना असाधारण रूप से कठिन होता है।

पेकान के पेड़ कैसे और कब लगाएं

बीज पतझड़ में बोए जा सकते हैं, लेकिन ऊंचाई तक पहुंचने और पहली फसल पैदा करने में कई साल लगेंगे। सर्वोत्तम विकास के लिए और उचित क्रॉस-परागण सुनिश्चित करने के लिए, आस-पास रोपने के लिए पारस्परिक ग्राफ्टेड किस्में खरीदें। अपने पेड़ों को गर्म जलवायु में वर्ष के किसी भी समय लगाया जा सकता है, लेकिन पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय सर्दियों के अंत से शुरुआती वसंत तक है, पत्ते दिखाई देने से पहले।

पेकान के पेड़ों की देखभाल संबंधी युक्तियाँ

रोशनी

जबकि पेकान कुछ छाया को संभाल सकते हैं, वे पूर्ण सूर्य (प्रति दिन 8+ घंटे) में सबसे अच्छे से विकसित होंगे। चंदवा विकास और जड़ विस्तार के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करने के लिए पास-पास बड़े-बड़े पेड़ लगाने से बचें।

मिट्टी और पानी

पेकान गहरे पसंद करते हैं, अच्छी जल निकासी वाली दोमट और समृद्ध मिट्टी . शुष्क अवधि के दौरान मिट्टी को नम रखें, खासकर जब पेड़ छोटे हों।

तापमान एवं आर्द्रता

पेकन गर्म, आर्द्र ग्रीष्मकाल और ठंडी सर्दियों वाली जलवायु पसंद करते हैं। लम्बी गर्मियाँ आवश्यक हैं अखरोट का अच्छा उत्पादन .

उर्वरक

उर्वरक लाभकारी हो सकते हैं छोटे पेड़ों के लिए, लेकिन आमतौर पर परिपक्व पेकान के लिए आवश्यक नहीं हैं। शुरुआती वसंत में कैनोपी ड्रिप लाइन के चारों ओर पेड़ के उर्वरक के खंभे लगाए जा सकते हैं।

छंटाई

युवा पेकन पेड़ों को आमतौर पर छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि बड़े होने पर वे स्वाभाविक रूप से एक पूर्ण छतरी विकसित करेंगे। ग्राफ्टेड पेड़ों पर, ग्राफ्टेड हिस्से को मजबूत रखने के लिए ग्राफ्ट यूनियन के नीचे से जलप्रपात और किसी भी अन्य वृद्धि को हटा दें। जैसे-जैसे पेड़ों की ऊंचाई बढ़ने लगती है, यदि आप छतरी की ऊंचाई बढ़ाना चाहते हैं तो निचली शाखाओं की छंटाई की जा सकती है।

यहां बताया गया है कि स्वस्थ पौधों के लिए पेड़ों, झाड़ियों और फूलों की छंटाई कब करें

कीट और समस्याएँ

पेकान में स्कैब, एफिड्स और वेबवर्म (एक प्रकार का कैटरपिलर) विकसित होने का खतरा होता है, लेकिन ये कीट शायद ही कभी घातक होते हैं। स्कैब-प्रतिरोधी किस्में उपलब्ध हैं और उन्हें उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में चुना जाना चाहिए जहां स्कैब, एक प्रकार का कवक, आसानी से फैलता है।

पेकान के पेड़ों का प्रचार कैसे करें

पेकन नट्स (बीज) हो सकते हैं शीतकालीन स्तरीकरण के लिए पतझड़ में लगाया गया और वसंत ऋतु में वृद्धि, लेकिन अंकुरों के बीच आनुवंशिक भिन्नता और धीमी वृद्धि प्रतिबंधात्मक हो सकती है। चयनित रूटस्टॉक्स पर तैयार की गई ज्ञात किस्मों का प्रसार, क्रॉस-परागण के मुद्दों से बचने और रोग प्रतिरोधक क्षमता सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है।

पेकान की कटाई कैसे करें

पेकन नट्स की कटाई करना असाधारण रूप से आसान है और इसके लिए बस तब तक इंतजार करना पड़ता है जब तक कि पेकन नट्स पेड़ से गिरना शुरू न हो जाएं। चूँकि पेकन के पेड़ समय के साथ बहुत बड़े हो जाते हैं, इसलिए अधिकांश गृहस्वामियों के लिए पेड़ और शाखाओं को हिलाना संभव नहीं होता है।

पेकान गिरना शुरू हो जाने के बाद, वन्यजीवों के शिकार से बचने के लिए रोजाना कटाई करें और छिलके में छेद या दरार जैसे कीट क्षति के संकेतों के लिए सभी गिरे हुए मेवों का निरीक्षण करें। नए गिराए गए पेकान पिछले सीज़न के पुराने, सुस्त नट्स की तुलना में अधिक चमकीले और साफ दिखेंगे जो अभी भी मिट्टी की सतह पर हो सकते हैं।

एक बार कटाई के बाद, भंडारण से पहले नट्स को एक सप्ताह से दस दिन तक सूखे स्थान पर 'ठीक' होने दें। यह प्रक्रिया अतिरिक्त नमी को खत्म कर देगी जो भंडारण के दौरान खराब होने का कारण बन सकती है।

पेकन पेड़ों के लिए सहयोगी पौधे

जुगलैंडेसी परिवार (अखरोट, हिकॉरी और बटरनट्स सहित) के अन्य सदस्यों की तरह, पेकन जुगलोन नामक एक रसायन का उत्पादन करता है जो पेड़ों की छतरियों के नीचे पौधों के विकास में बाधा उत्पन्न कर सकता है। सेज, घास, मूंगा घंटियाँ ( ह्यूचेरा एसपीपी.) , और रेशेदार जड़ प्रणाली वाले अन्य छोटे बारहमासी पौधों को पेकान की छतरी के नीचे लगाया जा सकता है। जड़ प्रतिस्पर्धा से बचने के लिए बड़ी झाड़ियाँ और छोटे पेड़ (यहां तक ​​कि जोग्लोन के प्रति प्रतिरोधी भी) युवा पेकान के बगल में नहीं लगाए जाने चाहिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या पेकान जहरीले होते हैं?

  जबकि पेकान मनुष्यों के लिए अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, वे कुत्तों जैसे अन्य जानवरों के लिए जहरीले हो सकते हैं, और इसके परिणामस्वरूप पशु चिकित्सक की देखभाल की आवश्यकता हो सकती है।
  

• आप ग्राफ्टेड पेकन की किस्में कहां पा सकते हैं?

  उन क्षेत्रों में जहां पेकान आमतौर पर उगाए जाते हैं, छोटे पेड़ आमतौर पर स्थानीय नर्सरी या मेल-ऑर्डर कंपनियों से पाए जा सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए अपने स्थानीय विस्तार कार्यालय से संपर्क करें।
  

• क्या पेकान हर साल पैदा होता है?

  अपने रिश्तेदारों की तरह, पेकान वैकल्पिक वर्षों में उत्पादन करते हैं। इन बम्पर फसलों को मस्त वर्ष के रूप में जाना जाता है और जैविक रूप से पेड़ों द्वारा किसी दिए गए वर्ष में शिकारियों द्वारा खाए जा सकने वाले बीज (नट्स) से अधिक बीज पैदा करने का एक प्रयास है।

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