परतदार, मक्खन जैसी परत से घिरे गर्म मसालों में मीठे-तीखे कुरकुरे सेब किसी भी पतझड़ के भोजन को समाप्त करने का अंतिम तरीका है। बेशक, हम पुराने ज़माने की सेब पाई के बारे में बात कर रहे हैं। यदि आप शुरुआत से सेब पाई बनाने में नए हैं, तो आप सीखना चाहेंगे कि सेब पाई के लिए सेब कैसे तैयार करें। यह सही है, सेब तैयार करना एक सफल बेक का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

इससे पहले कि आप सेब पाई के लिए सेब तैयार करें, सही सेब से शुरुआत करें। कुछ किस्में, जैसे ब्रेबर्न, गोल्डन डिलीशियस, जोनागोल्ड (मीठा), कॉर्टलैंड, ग्रैनी स्मिथ और जोनाथन (तीखा), खाना पकाने के दौरान सबसे अच्छी रहती हैं। (क्या आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप अपनी पाई के लिए सर्वोत्तम सेब चुनें? यहां विभिन्न प्रकार के सेबों के बारे में जानें।)

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चरण 1: सेबों को साफ और छील लें

स्कॉट लिटिल

सेब धो लें पानी के साथ और एक उत्पाद ब्रश से साफ़ करें। छीलने के लिए, का उपयोग करें सब्जी छीलने वाला ($11, लक्ष्य ) या छीलने वाला चाकू; तने के सिरे से शुरू करें और फूल के सिरे तक चक्कर लगाएं। सेब को तने और फूल के सिरे से चार टुकड़ों में काट लें।

चरण 2: कोर निकालें

जैकब फॉक्स

कोर, बीज, तना और फूल के सिरे हटा दें, फिर इच्छानुसार प्रत्येक चौथाई हिस्से को काट लें। यदि आप सेब को वेजेज में नहीं काटना चाहते हैं, तो सेब को बरकरार रखते हुए कोर को हटाने के लिए सेब कोरर का उपयोग करें।

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चरण 3: सेब को इच्छानुसार काटें

सेब को चार भागों में काटने और बीच का हिस्सा निकालने के बाद, अपने पाई के लिए इच्छानुसार सेब को काटें। आप सेब के थोड़े बड़े टुकड़ों के लिए प्रत्येक चौथाई हिस्से को आड़े-तिरछे टुकड़ों में काट सकते हैं, या पतले सेब के टुकड़ों के लिए आप चौथाई टुकड़ों को लंबाई में काट सकते हैं। यदि आप अभी तक अपनी पाई को इकट्ठा करने के लिए तैयार नहीं हैं, तो सेब के स्लाइस को बाद के लिए फ्रीज कर दें।

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सेब पाई के लिए सेब कैसे तैयार करें और उन्हें सही तरीके से कैसे काटें, यह सीखना पहला कदम है। यदि आपके पास पाइक्रस्ट रेसिपी नहीं है या आप इसे बनाने के बारे में सुझाव चाहते हैं बिल्कुल सही पाई क्रस्ट , हमने आपका ध्यान रखा है। यदि आपने अभी तक तय नहीं किया है कि कौन सी सेब पाई रेसिपी बेक करनी है, तो हमारी सबसे अच्छी सेब पाई और टार्ट रेसिपी में से एक आज़माएँ। हमारे पास क्लासिक ऐप्पल पाई रेसिपीज़ हैं, साथ ही कुछ नए ट्विस्ट भी हैं। कारमेल सेब पाई, कोई भी?

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