जिस किसी ने कभी शराब का अध्ययन किया है वह आपको बताएगा कि सीखने के लिए लगभग हमेशा कुछ नया होता है। तो, अपनी पढ़ाई को सड़क पर क्यों नहीं ले जाते? न्यूयॉर्क में शैक्षिक अवसरों से फिंगर लेक्स , स्कॉटलैंड के लिए, पुर्तगाल और इसके अलावा, आपके द्वारा लिए जा सकने वाले पाठ्यक्रमों और खोजे जाने वाले क्षेत्रों की कोई कमी नहीं है।

और जब शराब शिक्षा की बात आती है तो सीखने के कई प्रकार के अवसर होते हैं। चाहे आप अपना हासिल करना चाह रहे हों शराब और आत्मा शिक्षा ट्रस्ट डिप्लोमा (डब्ल्यूएसईटी) या अंगूर की खेती से लेकर अंगूर की किस्मों तक हर चीज में कक्षाएं लें, यहां दुनिया भर में शराब का अध्ययन करने के लिए सबसे अच्छे स्थान हैं।

दुनिया भर में 8 वाइन कोर्स

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WOW में वाइन स्कूल

पोर्टो, पुर्तगाल

पुर्तगाल के नए सांस्कृतिक जिले के केंद्र में, द शराब की दुनिया (वाह) विनो, पुर्तगाली संस्कृति और उससे आगे के बारे में जानने के लिए बहुत सारे अवसर प्रदान करता है। सात के अलावा शराब संग्रहालय और 12 भोजन और पेय पदार्थ मेहमानों के लिए सीखने और उनके अवकाश का आनंद लेने के लिए रुकते हैं, WOW का अपना वाइन स्कूल है।

निश्चित नहीं हूं कि कहां से शुरुआत की जाए? दो घंटे डीमिस्टिफाइंग वाइन वर्कशॉप शराब के मूल सिद्धांतों को शामिल करता है, जैसे कि इसका उत्पादन कैसे किया जाता है, महत्वपूर्ण शब्दावली और लगभग $ 32 के लिए शराब का स्वाद और विश्लेषण कैसे किया जाता है। और यदि आप स्तर एक से खुश हैं, तो आप शामिल करने के लिए अपने ज्ञान का विस्तार करने के लिए स्तर दो, तीन या चार के लिए साइन अप कर सकते हैं चॉकलेट और शराब, पुर्तगाली शराब क्षेत्र और दुनिया भर में अंगूर की किस्में।

यहां जाएं, वहां नहीं: लोकप्रिय शराब क्षेत्रों के लिए 3 वैकल्पिक गंतव्य

यदि आप कुछ अधिक गहन खोज रहे हैं, तो WOW अंग्रेजी और पुर्तगाली दोनों में WSET I या II पाठ्यक्रम प्रदान करता है। WSET पाठ्यक्रमों के लिए अग्रिम साइन-अप की आवश्यकता होती है और तिथियां बदलती रहती हैं उनकी वेबसाइट पर जाएँ अगले उपलब्ध सत्र के लिए। इसके अतिरिक्त, WOW अपने वाइन स्कूल के माध्यम से वॉक-इन, निजी और व्यक्तिगत स्वाद और मास्टरक्लास प्रदान करता है।

वर्नाकिया डि सैन गिमिग्नानो वाइन एक्सपीरियंस ला रोक्का

सैन गिमिग्नानो, इटली

इस मध्ययुगीन टस्कन पहाड़ी शहर के शीर्ष पर चहलकदमी इसके लायक है, जो इतालवी शराब में खुद को डुबोने के लिए तैयार हैं, विशेष रूप से सैन गिमिग्नानो के वर्नाकिया —इस क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय व्हाइट वाइन।

शराब का अनुभव दो घंटे का मास्टरक्लास है जो इस सफेद टस्कन किस्म की पड़ताल करता है। वर्ग Vernaccia के शराब उत्पादन, इतिहास और दाख की बारियां के एक सिंहावलोकन के साथ शुरू होता है। वहां से छात्र परफ्यूम और स्पाइस रूम में अंगूर की सुगंध के बारे में जानेंगे। बाद में, छह वाइन का स्वाद और एक गैस्ट्रोनॉमिक पेयरिंग सबक है, जो छात्रों को वर्नाकिया को हर चीज के साथ कैसे जोड़ेगा, दिखाएगा ब्रुस्केटा पेकोरिनो पनीर के लिए। मास्टरक्लास इतालवी, अंग्रेजी और फ्रेंच में आयोजित की जा सकती है।

एक्सट्रीम वाइन ब्लू ओक

प्रोवेंस, फ्रांस

एक लंबे, पूरी तरह से तल्लीन करने वाले पाठ्यक्रम के लिए, ओनोफाइल्स चेन ब्ल्यू की जांच करना चाहेंगे चरम शराब या WSET II और WSET III के लिए क्रमशः एक्सट्रीम कोर्स से परे। सप्ताह भर चलने वाले कार्यक्रम लगभग $8,500 हैं और इसमें चेने ब्ल्यू एस्टेट में पूरा कमरा और बोर्ड, पेटू भोजन और शीर्ष रेटेड वाइन शामिल हैं, WSET स्तर का प्रमाणीकरण चुना गया है (जिनमें से 2008 की कक्षा की शुरुआत के बाद से 100% पास दर है) और संपत्ति का अपना शराब ज्ञान प्रमाण पत्र।

पाठ्यक्रम क्षेत्र के विशेषज्ञों द्वारा पढ़ाए जाते हैं, जैसे क्लाइव बार्लो, रॉड स्मिथ और निक डमरग्यू। विशेष अतिथि भी हैं, जैसे एड्रियाना कैटेना, कैटेना ज़पाटा में चौथी पीढ़ी की विजेता अर्जेंटीना . और अतीत में, कक्षाओं ने चेतो ला नर्थे, मैसन गेब्रियल मेफ़्रे, की यात्राएँ की हैं चेटेयूनुफ पोप और गिगोंडास .

रैक और वापसी

बार्सिलोना, स्पेन

रैक और वापसी WSET III पाठ्यक्रमों के माध्यम से WSET I को पढ़ाने के लिए शराब और समर्पण के लिए साझा प्रेम के साथ तीन दोस्तों द्वारा स्थापित किया गया था। लेकिन यह वर्जन थोड़ा अलग है। यदि आपने WSET पाठ्यक्रम लिया है, तो आप जानते हैं कि चखना एक महत्वपूर्ण घटक है। हालांकि, रैक और रिटर्न छात्र न केवल डब्लूएसईटी कक्षा में पाए जाने वाले वाइन को चखेंगे बल्कि न्यूनतम हस्तक्षेप और अन्य चयनों के साथ वाइन का अनुभव भी करेंगे जो अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं।

एक और अनूठा कारक यह है कि सभी रैक और रिटर्न के शिक्षक या तो स्वयं शराब बनाते हैं या इसके लिए राजदूत हैं कावा , कैनरी वाइन , स्पेनिश सफेद मदिरा और Alicante . पाठ्यक्रम अंग्रेजी और स्पेनिश में उपलब्ध हैं।

एक बार फिंगर लेक्स

फिंगर लेक्स, न्यूयॉर्क

किसी एक के बारे में अधिक जानने के शांत अवसर के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका' सबसे बड़ा शराब क्षेत्र, और इन-पर्सन WSET पाठ्यक्रम (स्तर I से III तक) में भाग लेने के लिए प्रयास करें FLX की खेती करें वन्स फिंगर लेक्स चखने के कमरे में पेश किया गया कार्यक्रम। WSET कक्षाएं साप्ताहिक रूप से आयोजित की जाती हैं, एक समय में दो घंटे से अधिक नहीं, पूरे वर्ष में तारीखें बदलती रहती हैं और अंतरराष्ट्रीय शराब विशेषज्ञों द्वारा सिखाई जाती हैं।

कम गहन पाठ्यक्रम के लिए, फिंगर लेक्स के बारे में अधिक जानने के लिए चखने के कमरे के उड़ान विकल्पों में से एक का लाभ उठाएं। डिस्कवरी FLX उड़ान एक निश्चित विषय के आसपास केंद्रित क्षेत्र की चार वाइन को प्रदर्शित करता है। जहांकि उड़ानें और काटने विकल्प छात्रों को क्षेत्र की शराब और भोजन जोड़ने के विकल्पों के बारे में शिक्षित करने में मदद करता है।

लोथियन वाइन स्कूल

एडिनबर्ग, स्कॉटलैंड

यह स्वतंत्र शराब शिक्षा कंपनी एडिनबर्ग में विभिन्न प्रकार के पाठ्यक्रम प्रदान करता है। नौसिखिए वाइन कोर्स के दो घंटे के परिचय या चार सप्ताह के स्टार्टर कोर्स के लिए साइन अप कर सकते हैं। इन कक्षाओं में वाइन सहित विषयों की एक वाइन रेंज है बरगंडी , लॉयर और रोन स्पैनिश तपस और वाइन पेयरिंग के लिए।

शायद एडिनबर्ग के आगंतुकों के लिए अधिक अनौपचारिक और प्रासंगिक लोगों में से एक उनका स्कॉटिश है भोजन और शराब पेयरिंग कोर्स, सात पाक जोड़ियों को हाइलाइट करता है। पिछले संयोजनों में हाईलैंड गेम टेरिन शामिल है न्यूज़ीलैंड पीनट नोयर और लोच रानोच ने बतख के साथ धूम्रपान किया Valpolicella .

एक विशिष्ट शराब क्षेत्र के बारे में अधिक जानने के इच्छुक लोग (से फ्रांस को ऑस्ट्रेलिया ), उनके विशेष दो घंटे को देखना चाहिए शराब की दुनिया कार्यक्रम। लोथियन भी प्रदान करता है डब्लूएसईटी पाठ्यक्रम .

बॉब कैंपबेल का वाइन सर्टिफिकेट कोर्स

ऑकलैंड, न्यूजीलैंड

उपभोक्ताओं के लिए स्पष्ट रूप से डिज़ाइन किया गया, यह पूरे दिन का कोर्स शराब की दुकान पर होता है, कारो का , और मास्टर ऑफ वाइन बॉब कैंपबेल के नेतृत्व में है।

इस दिन में भोजन और शराब की जोड़ी के साथ-साथ प्रमुख शराब प्रकारों की विशेषताओं पर शिक्षा शामिल होती है, शराब कैसे स्टोर करें , कैसे निर्धारित करें सेवारत तापमान और अधिक। पाठ्यक्रम लगभग $ 160 है, जिसमें एक नोटबुक, एक प्रमाण पत्र और दिन भर में चखने वाली दर्जनों वाइन शामिल हैं।

बरगंडी वाइन स्कूल

ब्यून, फ्रांस

क्रिस्टीना Otel की स्थापना की बरगंडी वाइन स्कूल 2009 में बरगंडी में अंगूर की खेती और ओनोलॉजी में विभिन्न डिग्री के साथ स्नातक होने के बाद। शराब पाठ्यक्रम उपयुक्त रूप से शुरुआती और उन्नत छात्रों दोनों के लिए पाठ्यक्रम के साथ क्षेत्र के नामांकित विविधता पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

बार्ज द्वारा बरगंडी: क्लासिक वाइन क्षेत्र का आनंद लेने का अपरंपरागत तरीका

बरगंडी वाइन पर ओटेल की परिचयात्मक कक्षा छात्रों के लिए क्षेत्र और शराब का अवलोकन सीखने का दो घंटे का अवसर है, जिसमें बरगंडी की रचना करने वाले परिदृश्य का चित्रण, स्वाद की धारणा और जगह का इतिहास शामिल है। (वह कक्षा की शुरुआत एक खाली कागज के टुकड़े से भी करती है जिस पर वह यह परिदृश्य बनाती है)। दूसरा घंटा चखने के बारे में है, जिसमें बरगंडी के पांच उप-क्षेत्रों से हाथ से बनाई गई वाइन शामिल है, जिसका कुल मूल्य लगभग $ 971 है (वह एक कोरविन का उपयोग करती है, इसलिए यह वर्ग इतना महंगा नहीं है)। वर्ग लगभग $ 248 के लिए चलता है।

उन्नत लोगों के लिए, ओटल दो दिवसीय कक्षाएं प्रदान करता है जो बरगंडी को और भी अधिक विस्तार से प्रदर्शित करती हैं, पहला दिन बरगंडी सफेद पर केंद्रित होता है। इसके अतिरिक्त, छात्रों को के हर एक गांव का दौरा करने का अवसर होगा बीयून तट और 15 से 20 लेबलों के चखने की तुलना करें। दूसरे दिन में लाल बरगंडी शामिल है, जो पूरे क्षेत्र की यात्रा है रातों का तट और एक समान चखने की तुलना। वर्ग लगभग $ 1,550 है।