जब आप तिलापिया पका रहे हों तो एक मिनट भी फर्क ला सकता है। न्यूनतम खाना पकाने के समय का सर्वोत्तम अनुमान लगाने के लिए, तैयार मछली का वजन करें या फ़िललेट्स और स्टेक की मोटाई मापने के लिए एक रूलर का उपयोग करें। इस विधि का उपयोग करके, आप आसानी से गणना कर सकते हैं कि तिलापिया को 350°F, या 450°F पर कितनी देर तक पकाना है। ठीक से पकी हुई मछली अपारदर्शी होती है, कांटे से जांचने पर परतें निकल जाती हैं और हड्डियां आसानी से निकल जाती हैं। रस दूधिया सफेद होना चाहिए। आप तिलापिया सहित लगभग किसी भी प्रकार की मछली के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन कर सकते हैं। ओवन में मछली को कितनी देर तक पकाना है इसकी गणना करने के लिए हमारे निर्देशों का उपयोग करें।

• यदि आपका तिलापिया जम गया है तो उसे पिघलाना सुनिश्चित करें। चिकने, उथले बेकिंग पैन में एक परत रखें। फ़िललेट्स के लिए, किसी भी पतले किनारे के नीचे दबाएँ। मछली को जैतून के तेल या पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
• ताजा या पिघले हुए फ़िललेट्स और स्टेक के लिए, प्रत्येक ½-इंच मोटाई के अनुसार 4 से 6 मिनट के लिए 450°F ओवन में बिना ढके बेक करें।
• तैयार तिलापिया के लिए, बिना ढके 350°F ओवन में 6 से 9 मिनट प्रति 8 औंस के लिए बेक करें।

नुस्खा प्राप्त करें: डिल पैंको टॉपिंग के साथ नींबू बेक्ड मछली

आप तिलापिया के अलावा और भी बहुत कुछ बेक कर सकते हैं। मछली को पकाने के तरीके के बारे में हमारी और युक्तियाँ देखें।

बेक्ड तिलपिया वेराक्रूज़ कैसे बनाएं

तिलापिया वेराक्रूज़, हम यहां आए हैं—यदि आप हार्दिक बेक्ड तिलापिया रेसिपी आज़माना चाहते हैं, तो यह व्यंजन आपके लिए है। एक बार जब आप तिलापिया पकाने की बुनियादी बातों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो अपनी मछली को हरे जैतून, चेरी टमाटर और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ पकाकर इसे एक पायदान ऊपर लाने के लिए इस नुस्खा का उपयोग करें। यह शानदार रात्रिभोज एक घंटे से भी कम की दूरी पर है।

सर्विंग्स: 4

तैयारी समय: 20 मिनट

बेक समय: 20 मिनट

सामग्री:

4 ताजा या जमे हुए तिलापिया फ़िलालेट्स, 4 औंस प्रत्येक

4 कप चेरी टमाटर

2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

2 कलियाँ लहसुन, कटी हुई

½ कप बीज रहित हरे जैतून, मोटे कटे हुए

¼ कप सुनहरी किशमिश

1 बड़ा चम्मच केपर्स, छाने हुए

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन

कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च

नीबू की कीलें

मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)

कटा हुआ धनिया (वैकल्पिक)

दिशानिर्देश:

1. यदि मछली जमी हुई है, तो उसे पिघलाएँ। ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। एक बड़े कड़ाही में, टमाटरों को जैतून के तेल में मध्यम आंच पर लगभग 6 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि वे नरम न हो जाएं और छिलके फटने न लगें। लहसुन जोड़ें; लगभग 1 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ, या सुगंधित होने तक। आँच से हटाएँ और जैतून, किशमिश, केपर्स और अजवायन मिलाएँ। उथले 2-क्वार्ट बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
2. तिलापिया में नमक और काली मिर्च डालें और सब्जियों के ऊपर रखें। बिना ढके 20 से 25 मिनट तक या कांटे से जांचने पर मछली के फटने तक बेक करें। यदि चाहें तो मिर्च पाउडर और कटा हरा धनिया छिड़कें। नीबू के टुकड़ों के साथ परोसें।

नुस्खा प्राप्त करें: बेक्ड तिलपिया वेराक्रूज़

कांटे से मछली को कैसे छीलें

परोसने से पहले, मछली के पक जाने की जाँच कर लें। पकी हुई मछली इस पकी हुई कॉड की तरह कोमल और परतदार होनी चाहिए। बची हुई पकी हुई मछली को ढककर दो दिनों तक ठंडा किया जा सकता है। स्कॉट लिटिल

चाहे आप पका रहे हों, ग्रिल कर रहे हों, तल रहे हों या भून रहे हों, आप यह गारंटी देना चाहते हैं कि आपकी मछली पूरी तरह से पक गई है। यहां बताया गया है कि यह कैसे बताया जाए कि यह पूरी तरह पक गया है:

• जब मछली खाना पकाने के उचित तापमान पर पहुंच जाती है, तो यह अपारदर्शी हो जाती है और परतदार हो जाती है। यह बताने के लिए कि क्या यह पक गया है, एक कांटे की नोक को मछली के सबसे मोटे हिस्से में 45 डिग्री के कोण पर डालें, फिर धीरे से कांटे को घुमाएं और कुछ मछली को ऊपर खींचें।
• अधपकी मछली झड़ने से रोकती है और पारभासी होती है। यदि आपकी मछली का परीक्षण करते समय वह अधपकी है, तो उसे पक जाने तक गर्म करना जारी रखें। लेकिन याद रखें, मछली जल्दी पक जाती है, इसलिए सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न पकाएं।

मछली तैयार करने के लिए और युक्तियाँ देखें (मछली को ग्रिल करने के तरीके सहित) .

तिलपिया को कैसे उबालें

यदि आप अपनी बेक्ड तिलापिया रेसिपी को मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो इस स्वादिष्ट मछली को पकाने के कई अन्य तरीके हैं। बेहद त्वरित और आसान खाना पकाने की विधि के लिए, मछली को भूनने के लिए इन निर्देशों का पालन करें:

• ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। मछली को ब्रॉयलर पैन के चिकने, बिना गर्म किए रैक पर रखें। फ़िललेट्स के लिए, किसी भी पतले किनारे के नीचे दबा दें। जैतून के तेल या पिघले मक्खन से ब्रश करें।
• ताजा या पिघले हुए फ़िललेट्स और स्टेक के लिए: प्रति ½-इंच मोटाई में 4 से 6 मिनट के लिए आंच से 4 इंच तक भून लें। यदि मछली 1 इंच या अधिक मोटी है, तो उबालने के समय के बीच में एक बार पलट दें।

तिलापिया फ़िललेट्स को कैसे ग्रिल करें

एक धूप वाले दिन को अपनी उंगलियों से फिसलने न दें। ग्रिल्ड तिलापिया रेसिपी तैयार करके अच्छे मौसम का लाभ उठाएं (और अपने ओवन को आराम दें):

• सीधे-ग्रिलिंग के लिए: तिलापिया फ़िललेट्स को पिघलाएं और धो लें, फिर थपथपाकर सुखा लें। फ़िललेट्स को अच्छी तरह से चिकनाई लगी ग्रिल बास्केट में रखें। चारकोल ग्रिल के लिए, मछली को ग्रिल रैक पर सीधे मध्यम कोयले के ऊपर रखें। बिना ढके ग्रिल करें, प्रति ½-इंच मोटाई के फ़िललेट पर 4 से 6 मिनट के लिए या जब तक कि कांटे से परीक्षण करने पर मछली फटने न लगे। ग्रिलिंग के बीच में एक बार पलट दें (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम कर लें और आंच को मध्यम कर दें। ग्रिल रैक पर मछली को आंच पर रखें और ग्रिल को ढक दें)। यदि चाहें, तो पलटने के बाद मछली को जैतून के तेल या पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।
• अप्रत्यक्ष-ग्रिलिंग के लिए: यदि तिलापिया फ़िललेट्स जमे हुए हैं, तो उन्हें पिघलाएं और धो लें, फिर थपथपाकर सुखा लें। फ़िललेट्स को अच्छी तरह से चिकनाई लगी ग्रिल टोकरी में रखें। चारकोल ग्रिल के लिए, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम आंच का परीक्षण करें। फ़िललेट्स को ड्रिप पैन के ऊपर ग्रिल रैक पर रखें। प्रति ½-इंच मोटाई में 7 से 9 मिनट के लिए ढककर ग्रिल करें, या जब तक कि कांटे से जांचने पर मछली फटने न लगे। अगर चाहें तो ग्रिलिंग के बीच में एक बार पलट दें (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम कर लें। आंच को मध्यम कर दें। अप्रत्यक्ष रूप से पकाने के लिए गर्मी को समायोजित करें)। अगर चाहें, तो ग्रिल करने के बीच में जैतून के तेल या पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें।

अपने स्वयं के तिलापिया फ़िललेट्स को ग्रिल करें, फिर उनका उपयोग सेब-गाजर स्लॉ के साथ इस चीज़ी तिलापिया पाणिनी को बनाने के लिए करें!

क्या यह पृष्ठ उपयोगी था?आपकी प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद!हमें बताओ क्यों! अन्य सबमिट करें