हालांकि यह जमीन के ऊपर फ्लैट-लीफ अजमोद की तरह दिखता है और स्वाद लेता है, हैम्बर्ग अजमोद भी एक पार्सनिप के समान एक मोटी खाद्य जड़ उगता है।
लागत
$ कौशल स्तर
शुरुआत से अंत तक
2+दिन उपकरण
सब दिखाएं सामग्री
- गीली घास
- हैम्बर्ग अजमोद के बीज
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परिचय
खरीद बीज
हैम्बर्ग अजमोद, जिसे कभी-कभी अजमोद कहा जाता है, बगीचे में बढ़ने पर नियमित फ्लैट-पत्ती अजमोद की तरह दिखता है। जबकि टॉप्स को अजमोद की तरह ही इस्तेमाल किया जा सकता है, सूजी हुई जड़ को भी कच्चा और पका हुआ दोनों तरह से खाया जाता है।
चरण 1
बीज रोपें
बीजों को रात भर भिगो दें। शुरुआती वसंत में, बीजों को 1/2' गहरी पंक्तियों में 12' की दूरी पर रोपित करें। पंक्तियों के भीतर बीजों के बीच की दूरी महत्वपूर्ण नहीं है क्योंकि अंकुरण के बाद पौधे पतले हो जाएंगे। मिट्टी और पानी से अच्छी तरह ढक दें।
चरण दो
पौधों की खेती करें
बीज अंकुरित होने के बाद, पौधों के बीच पौध को 12' तक पतला कर लें। पौधों को हल्का मल्च करें और सूखने पर पानी दें। हैम्बर्ग अजमोद एक अपेक्षाकृत रोग- और कीट-मुक्त पौधा है।
चरण 3
हैम्बर्ग अजमोद फसल
लगभग एक महीने में, स्वाद के रूप में उपयोग करने के लिए कुछ पत्तेदार शीर्ष विकास को छीनना शुरू करें। रोपण के लगभग 90 दिनों के बाद जड़ें कटाई के लिए तैयार हो जानी चाहिए। फसल काटने के लिए, बस पौधों को बगीचे के कांटे से खोदें। मिट्टी को हिलाओ। जड़ों को ठंडे स्थान पर कई हफ्तों तक स्टोर करें या तुरंत उनका आनंद लें।
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अजमोद सिर्फ एक गार्निश से अधिक है, यह पेशेवर और घरेलू रसोइयों द्वारा पसंद की जाने वाली ताजा स्वाद वाली जड़ी बूटी है। सौभाग्य से, इसे विकसित करना आसान है।
बर्नेट कैसे उगाएं
बर्नेट एक अल्पज्ञात बारहमासी जड़ी बूटी है जिसमें पत्ते होते हैं जिनका स्वाद खीरे के समान ताजा होता है।
पार्सनिप किसी भी सब्जी के बगीचे के लिए एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है, लेकिन वे फसल के लिए देखभाल और समय लेते हैं।
रेडिकियो एक पेटू हरा है जो अपने चटपटे काटने के लिए बेशकीमती है। गर्मियों के शुरुआती इलाज के लिए शुरुआती वसंत में एक फसल लगाएं।
हॉर्सरैडिश मसालेदार स्वाद वाली जड़ों के लिए एक हार्डी बारहमासी प्रिय है। आने वाले वर्षों तक लगातार फसल के लिए इसे एक बार रोपित करें।
एडामे एक लोकप्रिय जापानी नाश्ता है। इन सरल निर्देशों का पालन करके अपनी स्वादिष्ट और पौष्टिक फसल उगाएं।
जैसा कि नाम से पता चलता है, जलकुंभी एक पानी से प्यार करने वाला पौधा है। इसे उचित स्थान दें और आने वाले वर्षों के लिए आप इस चटपटे बारहमासी हरे रंग का आनंद लेंगे।
कर्ली एंडिव एक विशिष्ट बनावट और तीखे स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट हरा सलाद है। देर से वसंत की फसल के लिए घर के अंदर बीज बोना शुरू करें।
जेरूसलम आर्टिचोक सूरजमुखी परिवार के सदस्य हैं जो उनके खाद्य कंदों के लिए उगाए जाते हैं, जिनका स्वाद आर्टिचोक के समान होता है।
आर्टिचोक एक पेटू सब्जी हो सकती है, लेकिन इससे उन्हें उगाना असंभव नहीं होता है। सही जलवायु को देखते हुए, पौधे वर्षों तक उत्पादन करेंगे।