सोच रहे हैं कि भरवां टर्की को कितनी देर तक पकाना है? आप शायद यह भी पूछ रहे होंगे कि आपके भरवां टर्की के लिए प्रति पाउंड खाना पकाने का सही समय क्या है? हममें से अधिकांश लोग टर्की पकाने से अधिक परिचित हैं चिकन स्तनों हम एक पूरे पक्षी को पकाने के मामले में क्या कर रहे हैं। और चूंकि आप टर्की को साल में केवल एक या दो बार ही भूनते हैं, इसलिए पूरी तरह से रसदार पक्षी को भूनने में महारत हासिल करना एक चुनौती हो सकती है। तो यदि आप सोच रहे हैं कि भरवां टर्की को कितनी देर तक पकाना है, या आप इस विचार से भी भयभीत महसूस कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। हमने खाद्य सुरक्षा युक्तियों सहित भरवां टर्की को सही तापमान पर पकाने के लिए आपको जो कुछ जानने की आवश्यकता है, उसके बारे में जानने के लिए अपने टेस्ट किचन पेशेवरों का उपयोग किया है। तैयार है, सेट करें, भून लें.

एंडी ल्योंस

भरवां टर्की पकाने का समय

आपने अपनी पसंदीदा स्टफिंग रेसिपी चुनी है, टर्की को तैयार किया है टर्की रगड़ना , और पक्षी को भर दिया। तुम लगभग वहां थे। लेकिन टर्की को पकाने का समय क्या है? अपनी पीठ थपथपाने के लिए कुछ समय निकालें, क्योंकि आप लगभग वहाँ पहुँच चुके हैं। हम बता रहे हैं कि आपको भरवां टर्की कितनी देर तक पकाना चाहिए।

दावत के समय टर्की को डीफ्रॉस्ट कैसे करें

सबसे पहले, भरवां टर्की के लिए प्रति पाउंड खाना पकाने का समय क्या है? 325°F ओवन का उपयोग करते हुए, यहां पेशेवरों से प्रति पाउंड के बारे में एक मोटा मार्गदर्शन दिया गया है foodsafety.gov . इन भरवां टर्की खाना पकाने के समय का परीक्षण किया गया है और हमारी टेस्ट किचन टीम द्वारा अच्छी तरह से काम करने के लिए सिद्ध किया गया है:

• 10 से 12 पाउंड टर्की के लिए, 3¼ घंटे से 3½ घंटे तक भून लें।
• 12- से 14-पाउंड टर्की के लिए, साढ़े तीन से 4 घंटे तक भूनें।
• 14 से 18 पाउंड टर्की के लिए, 4 से 4¼ घंटे तक भूनें।
• 18- से 20-पाउंड टर्की के लिए, 4¼ से 4¾ घंटे तक भूनें।
• 20- से 24 पाउंड टर्की के लिए, 4¾ से 5¼ घंटे तक भूनें।

अपना सटीक भूनने का समय निर्धारित करने का सबसे सुरक्षित तरीका यह है कि 3-घंटे के निशान के बाद हर 15 मिनट या उसके बाद जाँच करें। मांस थर्मामीटर . यह जांच थर्मामीटर ( लक्ष्य ) आपको ओवन को खोले और बंद किए बिना टर्की के तापमान पर नज़र रखने की सुविधा देता है। भरवां टर्की पकाते समय, भराई में तापमान 165°F, स्तन में 170°F और जांघ में 175°F होना चाहिए। ध्यान दें कि टर्की को ओवन से निकालने के बाद, मांस का तापमान लगभग 5°F बढ़ जाएगा।

यहां बताया गया है कि आप सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए अपने टर्की को कितने समय तक फ्रीजर में रख सकते हैं

बीएचजी. / जूली बैंग

टेस्ट किचन टिप : सबसे स्वादिष्ट परिणामों के लिए, अपने टर्की के ऊपर एक ढीला फ़ॉइल कवर रखें और नक्काशी से पहले इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें। यह सुनिश्चित करता है कि मांस को आराम करने का समय मिले।

थैंक्सगिविंग के लिए टर्की पकाना जटिल नहीं होना चाहिए! सुनिश्चित करें कि नक्काशी से पहले स्टफिंग को हटा दें और इसे एक अलग सर्विंग डिश में डालें। यदि आप भरवां टर्की पकाने के तरीके के बारे में इन युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से हर बार पूरी तरह से भुना हुआ भोजन परोसेंगे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• क्या आप भरवां टर्की को 325°F या 350°F पर पकाते हैं?

  सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हमारा टेस्ट किचन भरवां टर्की को 325°F पर पकाने की सलाह देता है। यह अनुमति देता है टर्की को समान रूप से भूनने के लिए सबसे रसदार मांस के लिए.

• क्या आप स्टफिंग को टर्की में डालने से पहले पकाते हैं?

  टर्की में डालने से पहले स्टफिंग पकाने की कोई ज़रूरत नहीं है। यदि आपकी स्टफिंग रेसिपी में मांस या सॉसेज शामिल है, तो सुनिश्चित करें कि इसे रेसिपी में जोड़ने से पहले पकाया गया है। हमारा टेस्ट किचन भूनने से ठीक पहले स्टफिंग को पक्षी में रखने की सलाह देता है।

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