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Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

अमेरिकी पेय

सभी 50 राज्यों के माध्यम से (और भोजन) पियो

प्रत्येक वर्ष स्वतंत्रता दिवस के आसपास, हम संघ के प्रत्येक राज्य में अपने पसंदीदा पेय की सूची और पेय स्थलों को एक साथ रखते हैं। अर्कांसस बॉर्बन को खोजने के लिए कैलिफोर्निया शारडोने के साथ, कनेक्टिकट न्यू इंग्लैंड-शैली आईपीए और मिसिसिपी कोलार्ड लिपटे कैटफ़िश (निश्चित रूप से एक शानदार रिस्लीलिंग के साथ जोड़ी) के साथ प्रतिनिधित्व करने की उम्मीद है। तो इस 4 जुलाई को, इन चयनों को पीएं या यू.एस. की स्वादिष्ट विविधता का अनुभव करने के लिए इन स्थलों पर रुकें।



बर्मिंघम में हाइलैंड्स बार और ग्रिल

द हाइलैंड्स बार एंड ग्रिल / फोटो सौजन्य द हाइलैंड्स बार एंड ग्रिल

अलाबामा

राज्य के जटिल शराब कानूनों के कारण अलबामा का वाणिज्यिक शराब उत्पादन अभी भी अपेक्षाकृत कम है। लेकिन इसने अपना सबसे बड़ा शहर बंद नहीं किया, बर्मिंघम , एक प्रभावशाली पेय दृश्य के साथ एक विश्व स्तरीय भोजन गंतव्य बनने से। यह देखना आसान है कि क्यों इसे 'द मैजिक सिटी' कहा जाता है, जैसे रेस्तरां के साथ हाइलैंड्स बार और ग्रिल शहर के सबसे प्रभावशाली शेफ, फ्रैंक स्टिट में से एक के स्वामित्व में है। हाइलैंड्स रेस्तरां के फ्रांसीसी-प्रभावित व्यंजनों के साथ जोड़ी के लिए एक व्यापक शराब, बीयर और कॉकटेल सूची प्रदान करता है। इस बीच, जेम्स बियर्ड अवार्ड-सेमीफाइनलिस्ट जैसे संस्थान परमाणु बार और लाउंज अपने प्रसिद्ध 'सेक्स पैंथर' कॉकटेल के साथ, अपने आकस्मिक, दक्षिणी आकर्षण को खोए बिना प्रभावित करना जारी रखें।

अलास्का

अलास्का हॉपोथर्मिया डबल आईपीए $ 11, 92 अंक । यह एक स्वादिष्ट रूप से अच्छी तरह से संतुलित शराब है, मुखर हॉप नोट एक हल्के से मीठे, मलाईदार कोर के खिलाफ तैयार किए गए हैं। ताजा घास, पाइन सुई, कीनू, अंगूर के छिलके और फर्म आम के आकर्षक सुगंध और स्वाद के साथ, यह शुरू से अंत तक चिकनी और आश्चर्यजनक रूप से आसान है। कारमेल, बिस्किट और यीस्ट के ग्लिमर्स फुल बॉडीफाइड माउथफिल के लिए वजन और समृद्धि प्रदान करते हैं, जबकि थोड़ा सा, तैलीय बनावट उपमा गर्म, शुष्क खत्म पर उठाया जाता है। - लॉरेन बुज़ेज़ो



एरिज़ोना

हॉप नॉट आईपीए $ 8, 87 अंक । एक मामूली धुंध के साथ एक गहरे नारंगी-एम्बर रंग, यह एक बोल्ड और हॉप-फॉरवर्ड डालना है। नाक एक फल mélange के साथ होता है - उष्णकटिबंधीय, पत्थर और खट्टे फल सभी प्रचुर मात्रा में, गर्म हर्बल, पाइन के नोटों के साथ जो उज्ज्वल फल चरित्र के ठीक पीछे नृत्य करते हैं। चिकनी, थोड़ा चिपचिपा तालू नरम कार्बोनेशन और एक कारमेल माल्ट कोर प्रदान करता है जो हॉप प्रोफाइल को आधार बनाता है, एक हल्के कड़वाहट और गर्मी के साथ जो करीब से लटका हुआ है। -LB।



अर्कांसस

रॉक टाउन फोर ग्रेन सोर मैश बॉर्बन $ 40, 89 अंक । यह Bourbon 72% मकई और 9% गेहूं, राई और माल्टेड जौ के साथ बनाया जाता है, फिर 20 महीने के लिए वृद्ध होता है। लौकी, कोको और चमड़े के नोट एक ओक कोर के चारों ओर, मेपल की मिठास के साथ खत्म होते हैं। - कारा न्यूमैन

कैलिफोर्निया

कोकमो 2017 पीटर्स विनयार्ड शारडोने (रूसी नदी घाटी) $ 32, 94 अंक । यह शराब मसालेदार ओक के उच्चारण के साथ जीवंत और स्तरित है। नमक, गीला पत्थर और प्रेट्ज़ेल फ्लेवर हरे सेब और नाशपाती के अधिक पारंपरिक धारणाओं के पूरक हैं, जिसमें हेज़लनट और वेनिला के फूल शामिल हैं। संपादकों की पसंद। -विर्जिनिया बून

कोलोराडो

स्टोन कॉटेज 2017 सिराह (कोलोराडो) $ 22, 90 अंक। अमीर ब्लैकबेरी और लाल चेरी सुगंध सूखे जड़ी बूटियों, सफेद मिर्च और नाक पर एक सूक्ष्म खारा चरित्र से जुड़े होते हैं। इसमें एक शांत तालु है जो बहुत अच्छा है, अच्छी अम्लता और कोमल टैनिन के साथ है। यह डार्क बेरीज, ब्लैक प्लम, हर्ब्स डी प्रोवेंस और गुलाबी पेपरकॉर्न के फ्लेवर का वितरण करता है। यह बहुत चिकना और स्वादिष्ट है, और खरगोश या इसी तरह गमी मांस के साथ बहुत अच्छा होगा। संपादकों की पसंद । - फियोना एडम्स



कनेक्टिकट

दो सड़कें दो रसदार नई इंग्लैंड शैली आईपीए $ 15, 93 अंक । इस अनफ़िल्टर्ड काढ़ा को हॉलर्टौ ब्लैंक, सिट्रा और मंदारिना बावरिया हॉप्स के साथ बनाया गया है। यह एक धुंधला सुनहरा-नारंगी रंग डालता है, जिसमें एक मलाईदार सफेद सिर होता है जो सभ्य प्रतिधारण दिखाता है। नाक सभी गुलाबी अंगूर, अनानास और आम है। मध्यम-भार तालू उल्लेखनीय रूप से चिकना और आलीशान है, उन उज्ज्वल उष्णकटिबंधीय-फल टन के अधिक के साथ एक हल्के माल्ट बैकबोन से मूल रूप से शादी करते हैं। यह थोड़ा संतुलित है, जिसमें हल्की डंक छाप है, जो स्लीक पर अभी तक खस्ता है। -LB।

डेलावेयर

डॉगफ़िश हेड लिक्विड ट्रुथ सीरम आईपीए $ 10, 92 अंक । यह पूरे पत्ते के साथ चार गुना मज़ेदार है, मिश्रण में द्रवीभूत, द्रवीकृत और पाउडर हॉप्स हैं। यह एक बहुत - या बहुत अधिक की तरह लग सकता है - लेकिन यह सभी सामंजस्यपूर्ण के रूप में आता है, ठोस हॉप कोर के साथ तीव्र हॉप टन युग्मन। खुशबू मुखर खट्टे उत्साह, आड़ू और अनानास नोटों के साथ एक कड़वी छाप के साथ नेतृत्व करती है, लेकिन ऐसा नहीं है। तालु पर, कड़वाहट ऊपर उठती है, और महसूस थोड़ा चिपचिपा होता है, लेकिन यह पर्याप्त कार्बोनेशन और एक मीठे कारमेल-माल्ट की उपस्थिति से संतुलित होता है। अंगूर के छिलके और प्रकाश पाइन सुई के जायके पास चुंबन। -LB।

सिगार सिटी मादुरो ब्राउन अले

सिगार सिटी मादुरो ब्राउन अले / फोटो सौजन्य सिगार सिटी ब्रूइंग

फ्लोरिडा

सिगार सिटी मादुरो ब्राउन अली $ 11, 91 अंक। यह एक ठोस गहरे भूरे रंग का रंग डालता है, जिसमें एक छोटा तन सिर होता है जो तेजी से गिरता है। कारमेल माल्ट, दूध चॉकलेट, टॉफी और एस्प्रेसो के समृद्ध scents के साथ नाक सुखद रूप से ऊपर की ओर है, जो सभी भुना हुआ मूंगफली कोर के पूरक हैं। मध्यम-भार तालू एक समान होता है, जिसमें एक वुडी उच्चारण होता है जो पृथ्वी के करीब से कर्षण प्राप्त करता है। कुरकुरा कार्बोनेट तालू को जीवंत रखता है, टोस्ट को संतुलित करता है, थोड़ा सड़ता है और इसके परिणामस्वरूप एक साफ खत्म होता है जो आपको और अधिक तैयार करता है। केवल मध्यम अल्कोहल के साथ, यह एक संतोषजनक और भरपूर स्वाद वाला पेय है जो आपको कुछ नमूनों के बाद फर्श पर नहीं छोड़ता है। -LB।

जॉर्जिया

शादी के स्थलों और शराब के बारे में सोचते समय, जॉर्जिया पहली जगह नहीं हो सकती है जो दिमाग में आती है। लेकिन देखने के बाद वुल्फ माउंटेन वाइनयार्ड और वाइनरी , आप निश्चित रूप से पीच स्टेट के बारे में अपना विचार बदल देंगे। अटलांटा से 60 मील से कम दूरी पर स्थित वुल्फ माउंटेन का उत्पादन होता है Champenoise विधि स्पार्कलिंग बोतलें, गोरे, रोजेस और प्रति सीजन 60 निजी कार्यक्रमों की मेजबानी करता है।

हवाई

होनोलुलु का खाने और पीने के दृश्य देश के सबसे अच्छे स्थानों में से एक हो गए हैं। सुंदर समुद्र तटों, ज्वालामुखी लंबी पैदल यात्रा और विश्व स्तरीय सर्फ में फेंकें और आपके पास अंतिम गंतव्य है। पीटर मेरिमैन के लिए देखें मोकू किचन । इस फार्म-टू-टेबल रेस्तरां के मौसमी मेनू में सभी के लिए कुछ न कुछ होना निश्चित है। यदि आप केवल पेय की तलाश कर रहे हैं, तो आप सिर करना चाहते हैं झुंड । एक अपस्केल न्यूयॉर्क सिटी-स्टाइल दिन के अनुसार, शाम 4 बजे यह स्थान हवाई के सबसे अच्छे कॉकटेल बार पर बन जाता है।

इडाहो

बिटनर 2017 रिस्लिंग $ 17, 90 अंक । खुबानी जीवंत हैं, खुबानी, कीनू छील और फूल के नोटों के साथ। यह उज्ज्वल अम्लता, उत्तम संतुलन और लंबे समय तक खत्म होने के साथ ऑफ-ड्रिंक पीता है। स्वादिष्ट सामान। संपादकों की पसंद । - सीन पी। सुलिवन

इलिनोइस

स्केप्टिक वैक्यूम डिस्टिल्ड जिन $ 39, 91 अंक । चमकीले भाले की गंध क्या आने का संकेत देती है: साँस छोड़ते हुए, नींबू के छिलके, जुनिपर और मिन्टी ज़िंग के साथ एक ताज़ा, घूंट-घूंट करके, साँस छोड़ते पर मिठास का एक सिरा। मकई से आसुत, वनस्पति विज्ञान के साथ जिसमें हिबिस्कस, आंवला, आम और इलायची शामिल हैं, हालांकि नरम तालू विशेष रूप से पुष्प या फल के रूप में नहीं पढ़ा जाता है। यह केवल एक ही है। सीमित संस्करण। -केएन।

इंडियाना

रॉसविले यूनियन मास्टर ने सीधे राई व्हिस्की को $ 40, 91 अंक दिए । बोल्ड, फ्रूट-स्पिकेड स्कैच बीकन। तालु अपेक्षाकृत शुष्क होता है, वेनिला की एक दीवार के साथ खुलता है और झिंगी दालचीनी, ऑलस्पाइस और लाल फल का एक संकेत के साथ लंबे समय तक खत्म होता है। पानी के एक विवेकपूर्ण छींटे राई के काटने को चिढ़ाते हैं लेकिन मसाले को बनाए रखते हैं। कम से कम चार साल से वृद्ध। -केएन।

आयोवा

देवदार रिज सिंगल माल्ट व्हिस्की $ 48, 95 अंक। यह स्तरित सीपर आश्चर्य से भरा है। ताजा सेब और हनीसकल के साथ सुगंधित, सूखे तालू को धूल-मिट्टी कोको, चमड़ा और वेनिला midpalate से पता चलता है, जो कोर पर सेब-खिलता ताजगी के संकेत द्वारा ताज़ा होता है। एक अंतिम स्मोकी एक्सहेल हल्के से पीसे गए स्कॉच की याद दिलाता है। - के.एन.

715 भोजनालय

715 भोजनालय / फोटो शिष्टाचार 715 भोजनालय

कान्सास

लॉरेंस के लगभग 100,000 निवासियों, कंसास ने भोजन और पीने के विकल्पों की एक विस्तृत विविधता को अपनाया, जिससे शहर हमारा एक बन गया पसंदीदा कम महत्वपूर्ण शराब गंतव्य । की ओर जाना 715 भोजनालय जहां मेहमान टस्कन प्रभाव के साथ नए अमेरिकी व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। रेस्तरां में ग्लास विकल्प और लगभग 100 बोतलों के साथ 20 के साथ एक वाइन सूची भी है। यदि आप घर ले जाने के लिए बोतल की तलाश कर रहे हैं, तो आप एक को ढूंढना सुनिश्चित करेंगे ऑन दी रॉक्स । दुकान दुनिया भर से लगभग 2,400 बोतलों का स्टॉक करता है।

केंटकी

चार गुलाब 130 वीं वर्षगांठ लिमिटेड संस्करण लघु बैच Bourbon $ 140, 97 अंक। सितंबर 2018 में ब्रांड के 130 साल के इतिहास को मनाने के लिए जारी किया गया, यह छोटा बैच Bourbon, पीपा ताकत पर जारी किया गया, विशेष रूप से विशेष है। सुगंध गर्म और स्वादिष्ट हैं, वेनिला, ओक और allspice का सुझाव दे रहे हैं। तालु मिश्रण में कुछ पुराने, स्पाइसी व्हिस्की को दर्शाता है, जो सामने गिंगर्सनाप और दालचीनी आतिशबाजी के साथ गाता है, लेकिन सुगंध द्वारा वादा किए गए कुछ रसीलापन के साथ रेखांकित: वेनिला, कोको, हेज़लनट। मसालेदार फिनिश के लिए एक ब्रिस्क लीनियर स्नैप है जो लंबे वेनिला फीका में बंद हो जाता है। 13,140 बोतलें निकलीं। - के.एन.

लुइसियाना

लुइसियाना जैसा कुछ नहीं कहता एक क्लासिक Sazerac कॉकटेल , 2008 में न्यू ऑरलियन्स के आधिकारिक कॉकटेल के रूप में राज्य विधायिका द्वारा मतदान किया गया। पुराने जमाने के एक रिश्तेदार, मुख्य घटक एंटोनी अमेदी पाइचौड की रचना है, जिनके नाम पेयेकॉड के बिटर्स ने राई व्हिस्की और एब्स के साथ इस पेय की रीढ़ बनाई है। एक को मिलाएं और आप ऐसा महसूस करेंगे कि आप पेलिकन स्टेट की यात्रा पर हैं।

मेन

मेन को भले ही प्राइम वाइन देश के रूप में नहीं माना जाता हो, लेकिन इस विनम्र राज्य में उत्पादक हाइब्रिड अंगूर के विकास में प्रभावशाली प्रगति कर रहे हैं। यदि स्थानीय उत्पादकों के पास अपना रास्ता है, तो काइन, फ्रोन्टेनैक, मार्क्वेट, कोरॉट नायर और एल'आकडी जैसे मेन में पनपने वाली किस्में जल्द ही घरेलू नाम बन सकती हैं। वर्तमान में मेन वाइन ट्रेल के साथ दो दर्जन से अधिक विजेता, यह एक है जानने के लिए अच्छा समय है न्यू इंग्लैंड के शराब के दृश्य पर इस राज्य का प्रभाव।

मैरीलैंड

ओल्ड वेस्टमिंस्टर 2018 पेटिलेंट नेचरल फील्ड ब्लेंड पिकेटेट स्पार्कलिंग (मैरीलैंड) $ 18, 88 अंक। रंग में मैजेंटा, यह रसदार लाल बेर, रास्पबेरी और शहतूत की खुशबू आती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी के पत्तों का एक शानदार स्वाद है। पका हुआ आलूबुखारा और काली-रास्पबेरी जायके को तालू पर पृथ्वी की दुर्गंध और वन तल द्वारा डाला जाता है। एक बढ़िया फ़िजी भर में एक चमकदार चरित्र के साथ जीभ को गुदगुदी करता है। एक सफेद मिर्ची नोट उस खत्म का परिचय देता है जो गिरे हुए पत्तों और जंगली जामुन के उच्चारण पर लंबे समय तक रहता है। —एफ.ए.

मैसाचुसेट्स

मेरलॉट में स्प्रिंगडेल फ्रेंड्स $ 13, 94 अंक। स्प्रिंगडेल से, बहन शराब के लिए शराब की भठ्ठी और जंगली-किण्वन प्रयोग करने के लिए लेगर-केंद्रित जैक के एब्बी ब्रूइंग, इस ओक-पुराने खट्टे को कैलिफोर्निया मेरलॉट रस के साथ पीसा गया था, फिर फ्रांसीसी और अमेरिकी ओक से बने रेड-वाइन बैरल में आठ से 12 महीने की आयु । परिणाम तीखा रास्पबेरी, चेरी और बलगम की मुखर विलासी सुगंध के साथ एक सामंजस्यपूर्ण, जीवंत और अंगूर का रस है, जो कोको पाउडर, कारमेल और कच्चे मीठे आटे के मोहक संकेत के साथ भागीदारी करते हैं। तालु हल्का और बलवर्धक होता है, जिसमें तीखा माउथवॉटर पुकर होता है जो खत्म होता है, लेकिन इसके बाद मीठे ओकी मसाले, कोको नीब और चमड़े की फुसफुसाती है। -LB।

मिशिगन

वेरेट्रा 2017 ड्राई रिस्लिंग (लीलाणु प्रायद्वीप) $ 18, 91 अंक। पका हुआ आड़ू और क्विंस सुगंध सुरुचिपूर्ण नाक पर नाशपाती के फूल और संकेत से जुड़ते हैं। नाजुक सफेद फूल, सफेद आड़ू और मेयेर नींबू झुनझुनी पर अति सुंदर होते हैं, लगभग मसालेदार तालु, एक लंबे समय तक लेटे हुए अमृत और क्लेमेंटाइन खत्म करने के लिए अग्रणी। संपादकों की पसंद। —एफ.ए.

मिनेसोटा

मिनेसोटा विश्वविद्यालय उच्च गुणवत्ता वाले, शीत-हार्डी अंगूर के विकास में अग्रणी है, और वर्तमान में 70 से अधिक विजेता राज्य को आबाद करते हैं। मिनेसोटा वाइन उद्योग के उदय के साथ मिलकर, मिनियापोलिस बन गया है एक प्रीमियर मिडवेस्ट वाइन डेस्टिनेशन , जहां पुरस्कार विजेता रेस्तरां कार्यक्रम और सेलर चयन राज्य की प्रसिद्ध मित्रता और आकर्षण से मिलते हैं। 10,000 झीलों की भूमि का दौरा करने का यह बेहतर समय नहीं है।

मिसीसिपी

'इस विचार के लिए दक्षिण में एक गहरा सम्मान है कि भोजन और पेय साझा करने के बारे में हैं,' ऑक्सफोर्ड, मिसिसिपी में स्नैकबार के शेफ विश्वेश भट्ट कहते हैं। उसका मेनू दक्षिण की गहरी पाक जड़ों को प्रदर्शित करने का प्रयास करता है, जबकि इसे टॉप-टीयर वाइन पेयरिंग के साथ ऊंचा किया जाता है। अमेरिका की कैटफ़िश राजधानी के उत्सव में, शेफ विश की रेसिपी की खोज करें हरे रंग की लिपटे कैटफ़िश एक रमणीय रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा।

मिसौरी

साइड प्रोजेक्ट ब्रूइंग ब्लैंक डी ब्लैंक्स ब्लेंड # 2 $ 20, 95 अंक। कैलिफोर्निया Chardonnay अंगूर के साथ शराब बैरल में किण्वित और 18 महीने से अधिक समय तक ओक में वृद्ध, यह एक जटिल, अति सूक्ष्म डालना है जो शराब और बीयर-प्रेमियों को समान रूप से अपील करना चाहिए। सफेद अंगूर, हरे सेब, नींबू के छिलके और अनानास के अरोमा कांच से तुरंत बाहर निकल जाते हैं, जबकि ताजे गेहूं, खमीरयुक्त मसाले और बरनी के संकेत गहरे गुनगुनाने पर दिखाई देते हैं। तालू चमकीला और जीवंत महसूस कर रहा है, शराब के बावजूद, तीक्ष्णता और पत्थर के फल के स्वाद के कारण आक्रामक अम्लता से बना है। पास में नींबू मिर्च और मिट्टी की दुर्गंध के सूक्ष्म संकेत। -LB।

MONTANA

व्हिस्लिंग एंडी ककड़ी जिन $ 27, 90 अंक । जिन एंड टॉनिक्स के घड़े को मिलाने के लिए तैयार करें: यह बोल्ड सिपर नाक और तालू पर बहुत खीरे, प्लस एक वनस्पति मुसब्बर नोट और अदरक पर एक गोल, मिट्टी धनिया संकेत और सफेद काली मिर्च-उच्चारण खत्म करता है। -केएन।

नेब्रास्का

पूरे अमेरिका में गुणवत्ता वाले शराब के प्रसाद का विस्तार होने के कारण, ओमाहा का नेतृत्व जारी है मिडवेस्ट आगे जब यह शीर्ष-स्तरीय भोजन स्थलों के लिए आता है, जिसमें शराब की सूचियाँ मिलती हैं। कॉर्कस्क्रू वाइन एंड चीज़ के सह-मालिक कोरी कीथ कहते हैं, 'ओमाहा एक महान भोजन शहर है।' 'संघर्ष यह है कि आकार की कमी इसे राष्ट्रीय रडार पर भी नहीं डालती है।' आसपास के नेब्रास्का उत्पादकों को पसंद है सेलर 426 तथा चढ़ता हुआ पंख आगंतुकों को स्थानीय अंगूर से बनी मदिरा का व्यापक स्वाद प्रदान करें।

नेवादा

लास वेगास में बहुत सारे हाई-एंड रेस्तरां हैं जो ग्रह की सबसे प्रभावशाली बोतलों और विश्व स्तरीय शराब की सूची में से कुछ की सुविधा प्रदान करते हैं, लेकिन सिल्वर स्टेट शराब और भोजन प्रेमियों के लिए एक और चखने का कार्यक्रम पेश कर सकता है। कल्टिंग स्पिरिट्स के सह-संस्थापक फिलिप वुल्फ ने 2018 में लास वेगास में खरपतवारनाशक रात्रिभोज की मेजबानी करना शुरू किया, जिसमें भांग और पाक दुनिया के बीच महीन संबंधों पर जोर दिया गया। 'कैनबिस को ठीक शराब की तरह व्यवहार किया जाना चाहिए,' वे कहते हैं। 'यह भोजन के साथ इतनी अच्छी तरह सामंजस्य करता है जब आपके पास सही जोड़ होते हैं।' यहाँ एक गाइड है आरंभ करने के लिए।

प्राचीन फायर मीड और साइडर में चखने वाले गिलास

प्राचीन फायर मीड और साइडर / फोटो शिष्टाचार प्राचीन फायर मीड और साइडर में चखने वाले गिलास

न्यू हैम्पशायर

न्यू इंग्लैंड: महसूस करें कि प्राइम वाइन देश अक्सर देश के विपरीत दिशा में स्थित होता है? आपके खुद के पिछवाड़े में पता लगाने के लिए और भी बहुत कुछ हो सकता है। न्यू हैम्पशायर में 25 से अधिक विजेता हैं, जो पारंपरिक उत्पादकों से लेकर फलों की वाइन के अग्रदूतों और नौकरानियों तक, स्थानीय सामग्रियों पर भारी जोर देते हैं। हमारा पता लगाने के लिए कुछ समय लें न्यू हैम्पशायर वाइन ट्रेल आप क्या लापता हो सकते हैं खोजने के लिए।

नयी जर्सी

विलियम हेरिटेज 2017 एस्टेट ग्रोन रोसे पिनोट नोइर (बाहरी तटीय मैदान) $ 22, 89 अंक। यह पीला गुलाब-सोने से सना हुआ गुलाब मध्य गर्मियों के गुलाब के बगीचे और आड़ू की खुशबू की तीखी सुगंध प्रदान करता है। लाइम लीफ और माउथवॉटर सिट्रस के लाइटफुटेड फ्लेवर सफेद आड़ू और कुचल क्वार्ट्ज के संकेत मिलते हैं। उज्ज्वल, खट्टे खत्म एक पका हुआ चूने में काटने के समान है, करीब पर चाक के हिट के साथ। —एफ.ए.

न्यू मैक्सिको

देश में कुछ सबसे अधिक ऊंचाई पर पहुंचने के साथ, न्यू मैक्सिको सालाना लगभग 1 मिलियन मामलों का उत्पादन करता है। 40 से अधिक विजेता राज्य को घर कहते हैं, शायद विशेष रूप से स्पार्कलिंग-वाइन पावरहाउस ग्रुइट वाइनरी । अधिक सीखने में रुचि है? तलाशने के लिए कुछ समय निकालें न्यू मैक्सिको का गहरा विजेता इतिहास

न्यूयॉर्क

ऑस्प्रे का डोमिनियन 2013 एस्टेट बोतलबंद कैबेरनेट फ्रैंक (नॉर्थ फोर्क ऑफ लॉन्ग आइलैंड) $ 22, 92 अंक। टिल्ड मिट्टी और राल वाली जड़ी-बूटियों की मिट्टी की सुगंध तुरंत लुभाती है, गहरे चेरी और लाल बेर के घने कोर के साथ ठोस ठोस नोट पेश करते हैं। तालु और मोटी दृढ़ता के साथ आने वाली मोटी-चमड़ी बेरी स्वाद की शक्तिशाली लहरों को प्रदर्शित करते हुए तालू की वास्तविक उपस्थिति और तीव्रता है, लेकिन ऐसा नहीं है। एक ग्रेनाइट ट्वैंग और अधिक पृथ्वी टोन खत्म होने पर झूमते हैं। अब पिएं -२०२५ संपादकों की पसंद। —एलेक्जेंडर पियरट्री

उत्तरी केरोलिना

दुष्ट खरपतवार लुटियाट गोरा बेल्जियम-शैली एले $ 13, 88 अंक। यह एक मध्यम सुनहरा-पीला रंग डालता है, जिसमें एक झालरदार सफेद सिर होता है। ताजे तरबूज, केला और पटाखा माल्ट की खुशबू के साथ नाक साफ और आकर्षक है, जो लौंग और काली मिर्च के संकेत से प्रभावित है। उन नोटों को मध्यम-वजन के मुंह के माध्यम से ले जाया जाता है, जहां मध्यम रूप से तेज कार्बोनेशन ध्यान देने योग्य होप उपस्थिति के साथ पिघलता है और तालू को जीवंत रखता है। सूखी खत्म उस हॉप प्रोफाइल के अधिक समेटे हुए है, जो हल्के से कड़वे नारंगी-छिलके वाले स्वाद पर बंद है। -LB।

उत्तरी डकोटा

चाहे वह शराब हो या बीयर, नॉर्थ डकोटा के छोटे उत्पादकों ने आपको कवर किया है। फ़ार्गो से डिकर्सन तक यह निशान पीस गार्डन स्टेट के अनूठे वाइन दृश्य की खोज करने में जिज्ञासु मदद कर सकते हैं। शिल्प brews में अधिक रुचि है? के सदस्यों की मदद करें नॉर्थ डकोटा ब्रियर्स गिल्ड जश्न हाल ही में विधायी जीत उनके ठीक प्रतिष्ठानों में से एक को रोककर।

ओहियो

लॉरेंटिया 2016 एस्टेट कैबर्नेट फ्रैंक (ग्रैंड रिवर वैली) (ओहियो) $ 32, 87 अंक शराब रूबी-लाल है और ग्लास में एक पतली मैजेंटा रिम के साथ बहुत अपारदर्शी है। सूखे क्रैनबेरी, ब्लूबेरी और चॉकलेट-माल्ट बॉल्स नाक पर थोड़ा तेज होते हैं, डामर के संकेत के साथ। ब्लैकबेरी, सिगार बॉक्स, वेनिला और तम्बाकू के स्वाद को दिखाते हुए, फर्म किरकिरी वाले टैनिन तालु पर जीभ पकड़ते हैं, जबकि अम्लता उनके चारों ओर एक नृत्य की तलाश में नृत्य करती है। टैनिन फिनिश के माध्यम से पकड़ता है, जिसमें एक माउथपैकिंग मिर्च मसाला और काली चेरी है। —एफ.ए.

ओकलाहोमा

प्रेरी वुल्फ स्पार्किट्स डीएआरके $ 22, 93 अंक । यह मखमली, नट-ब्राउन क्राफ्ट कॉफी लिकर, सूखे नारंगी छील और मेपल के साथ मीठा कॉफी की याद ताजा करती है। ओकलाहोमा, प्लस वेनिला, गुड़ और गन्ना में भुनी हुई कॉफ़ी कॉफी बीन्स के साथ बनाया गया, इसमें एक गोल, लगभग बोरबॉन जैसी शराब है जो संतुलित घूंट के लिए मिठास के माध्यम से कटौती करती है। सर्वश्रेष्ठ खरीद - के.एन.

ओरेगन

पेट्रीसिया ग्रीन सेलर्स 2017 मेडिसी वाइनयार्ड पिनोट नोइर (चेहलेम पर्वत) $ 48, 96 अंक । मूल रोपण एक आधी सदी से पहले का है, और यह शराब सबसे पुराने प्रचलित पॉमर्ड और डायजन 777 लताओं से आती है। यह उत्कृष्ट पकड़ और वजन के साथ जीवंत है, मसालेदार क्रैनबेरी फल को हल्के से कैंडिड नारंगी छील के साथ उच्चारण करता है। संक्षेप में, एक विस्तृत शराब जो खत्म के माध्यम से स्वादिष्ट बेकिंग मसालों के साथ गहरा गोता लगाती है। अब और अगले एक दशक में पियो। संपादकों की पसंद —पुल ग्रेगुट

पेंसिल्वेनिया

200+ वाइनरी से 1.6 मिलियन गैलन से अधिक वार्षिक उत्पादन के साथ, पेन्सिलवेनिया वाइन दृश्य प्रत्येक विंटेज के साथ परिपक्व होना जारी है। राज्य के संस्थापक विलियम पेन द्वारा 1683 में लगाए गए एक एकल दाख की बारी के रूप में अब पांच एवीए और उल्लेखनीय विजेता प्रकार शामिल हैं। गेलन ग्लेन तथा एलेग्रो वाइनयार्ड । अधिक जानना चाहते हैं? ये रहा आपका प्रिन्स को पेन्सिलवेनिया वाइन

रोड आइलैंड

टेबल 2016 लिंडसे के विनयार्ड पिनोट नोयर (स्टा। रीटा हिल्स) $ 50, 92 अंक । लियोनार्ड और शेरी मेलो द्वारा चलाए गए इसी नाम के एक रोड आइलैंड वाइन बार के लिए बनाया गया, यह क्रॉस-कंट्री सहयोग नाक पर काफी ताज़ा और मसालेदार है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, सूखे गुलाब की पंखुड़ियों और थाइम और ऋषि की एक धूल दिखाई दे रही है। यह अनार और रसभरी स्वाद के साथ-साथ सफेद मिर्च और करी के स्वाद के साथ तालु पर उज्ज्वल और तना हुआ है। —मैट केट्टमन

दक्षिण कैरोलिना

लोकार्ट्री एग्रीकोल $ 80, 92 अंक । यह जटिल, पेचीदा रम दक्षिण कैरोलिना गन्ने से 100% बनाया जाता है, फिर बैरल को 10 महीने तक आराम दिया जाता है। अंतिम परिणाम केले की रोटी का सुनहरा-पीला रंग और तीखी सुगंध है। पैलेट-कोटिंग मोमी शहद का एक लंबा स्वाथ रास्ता जाता है, जो कि लंबे समय तक एगेव अमृत, केला, जायफल और इलायची को छूता है। - के.एन.

ब्रेडिको में काम करने वाले बेकर्स।

ब्रेडिको / फेसबुक के शिष्टाचार ब्रेडिको में काम करने वाले बेकर्स / फेसबुक

दक्षिणी डकोटा

दक्षिण डकोटा मुख्य रूप से शराब के लिए नहीं जाना जा सकता है, लेकिन प्रोड्यूसर्स पसंद ब्रैंडन में वाइल्ड प्रेयरी वाइनरी मांगने लायक हैं। सियु फॉल्स , एक अनिवार्य पाक गंतव्य, एक अच्छा होमबेस है। २०१ शहर का प्रीमियर क्राफ्ट वाइन बार, हार्ड-टू-फाइ बोतलें और एक स्टॉप पर दिखाई देता है अले रेप्यूट का मॉन्क्स हाउस आप दुनिया भर से 150 बियर, 39 घूर्णन नल और घर का बना बीयर पनीर की पेशकश करेगा।

टेनेसी

जॉर्ज डिकेल बॉन्ड $ 36, 95 अंक में बोतलबंद । इस 100-प्रूफ टेनेसी व्हिस्की में गहरे, काले, सताते स्वाद की तलाश करें, जो अल्कोहल की गर्मी को कम करने के लिए पानी या बर्फ के रूप में विकसित होता है। एस्प्रेसो, काली मिर्च, लौंग, unsweetened चॉकलेट और काले नद्यपान का एक संकेत में जला हुआ कारमेल और टॉफी टेलीस्कोप। कुल मिलाकर, प्रभाव पृथ्वी, लकड़ी और जटिल है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। - के.एन.

टेक्सास

विलियम क्रिस 2015 लॉस्ट ड्रा वाइनयार्ड्स मॉरवार्ड (टेक्सास हाई प्लेन्स) $ 45, 90 अंक। खाड़ी के पत्तों और हॉप्स की हर्बल सुगंध इस टेक्सास मौरवड्रे की नाक पर आकर्षक है। अत्यंत रसदार तालू, बारीक दाने वाले टैनिन की दृढ़ संरचना पर नृत्य करता है। रसदार अनार और क्रैनबेरी फ्लेवर के भार में एक दिलकश बढ़त होती है, जिसमें अधिक हर्बल टोन जटिलता और गहराई जोड़ते हैं। खत्म एक मसालेदार किक और पके लाल चेरी लाता है। —एफ.ए.

यूटा

यिप्पी की-याय व्हिस्की $ 80, 94 अंक । ऐतिहासिक रूप से, इस निर्माता ने अपनी व्हिस्की को अन्यत्र खपाया, इसे अपने यूटा सुविधा में मिश्रित और बोतलबंद किया। 2018 बॉटलिंग पहली बार हाई वेस्ट द्वारा साइट पर बनाई गई व्हिस्की को शामिल किया गया है, एक साथ मिश्रित तीन रीयर्स में से एक, बैरल में समाप्त हो गया है जो पहले कैलिफोर्निया वर्माउथ और सिराह में आयोजित किया गया था। अंतिम परिणाम मैनहट्टन में मिश्रण करने के लिए तैयार है, लाल फल सुगंध और एक रेशमी तालू के साथ खुल रहा है, जो कि -किन्नमोन, ओक, वेनिला और क्रेम ब्रुली प्रदान करता है, जिसमें माउथवॉटर फीका उभरने पर रसदार लाल फल का संकेत मिलता है। पानी का एक छींटा फल, मिठास और मसाले को एकीकृत करता है। - के.एन.

वरमोंट

Whistlepig Farmstock राई फसल नंबर 002 $ 73, 90 अंक । यह सीधे रीस का एक सीमित-संस्करण मिश्रण है, जिसमें 32% एस्टेट-वर्मोंट राई दो वर्ष की आयु, 45% इंडियाना राई छह वर्ष और 23% कनाडा राई, 10 वर्ष की आयु के हैं। गोल्डन व्हिस्की में आड़ू के संकेत के साथ एक ओकी, मसालेदार गंध है। बोल्ड तालू मसाले और केंद्रित वेनिला के साथ गूंजता है, लंबे और सूखने को खत्म करता है। - के.एन.

वर्जीनिया

लाइटवेल सर्वे 2016 द वियर ओन्स वूल्व्स कैबरनेट फ्रैंक (शेनान्दाह वैली) $ 30, 90 अंक हैं । लाल फल और जड़ी बूटियों के अरोमा नाक पर ऊर्जावान होते हैं, जबकि तालू पर अनार, रास्पबेरी और रूबर्ब का स्वाद होता है। ताजा, रसदार अम्लता और एक चाकलेट खनिज माउथफिल साज़िश जोड़ें और खत्म होने पर तीव्र जायके को ले जाएं। —कारि डाइक्स

वाशिंगटन

लट्टा 2015 अपलैंड वैंडयार्ड ग्रेनाचे (स्निप्स माउंटेन) $ 45, 93 अंक। इस 100% varietal की सुगंध किर्श, बेर, अनार, स्ट्रॉबेरी, सफेद मिर्च और जड़ी-बूटी के सम्मोहक नोटों के साथ मिलती है। तालु बनावट, लेयरिंग और समृद्धि की एक सुंदर भावना लाता है, जिसके बाद हाइपर-विस्तारित फिनिश होता है। यह एक घुटने के बल चलने वाला है। संपादकों की पसंद । - एस.एस.

वेस्ट वर्जीनिया

अपने आश्चर्यजनक दृश्यों के लिए जाना जाता है, वेस्ट वर्जीनिया कुछ असाधारण आत्माओं के उत्पादकों का घर भी है। यदि आप अपने आप को माउंटेन स्टेट के माध्यम से ड्राइविंग करते हुए पाते हैं, तो अपने आप को यात्रा के लिए पर्याप्त समय देना सुनिश्चित करें आसवनी का निशान । यह मार्ग आपको उत्पादकों की तरह ले जाएगा हैटफील्ड और मकोय मूनशाइन , अप्पलाचियन डिस्टिलरी और अन्य, जो आपको राज्य के उत्साही पेय दृश्य का पहला स्वाद देते हैं।

विस्कॉन्सिन

न्यू गल्र्स रास्पबेरी टार्ट $ 9, 97 अंक । प्रत्येक बोतल में एक पाउंड से अधिक रसभरी के साथ, यह एक शक्तिशाली और बेहद फल-फ़ॉरवर्ड चयन है। एक सुंदर, प्राचीन गहरे-रूबी रंग का, एक नरम गुलाबी सिर के साथ सुगंधित होता है जो आपको खोलने पर तुरंत हिट करता है और एक बार पीए गए ग्लास से बाहर कूदता है। मीठे माल्ट और जंगली खमीर के संकेत कुरकुरे और जीवंत तालू में गहराई जोड़ते हैं, अम्लता को उठाने के साथ जो ताजा रास्पबेरी स्वाद को पूरक करते हैं और लंबे और खत्म होने पर ताज़ा करते हैं। यह एक आवश्यक कोशिश है, प्राचीन फल बीयर। -LB।

व्योमिंग

बीहड़ वायोमिंग आवश्यक रूप से अपनी शराब के लिए नहीं जाना जाता है - पूरे राज्य में केवल चार वाइनरी हैं - लेकिन इसकी आत्माओं पर ध्यान दिया जा रहा है। व्योमिंग व्हिस्की तथा WYO रोडियो क्या आपने व्हिस्की, साथ ही जिन और वोदका से कवर किया है जैक्सन होल स्टिल वर्क्स तथा बैकवर्ड डिस्टिलिंग कंपनी । इस दौरान, कोलटिस्का डिस्टिलरी शेरिडन में एक पीरियड-पुरानी रेसिपी से बनाई गई एक हेरलूम स्पिरिट है।